這鍋菜全村人來吃，話說一人一生辦三回，你都知道嗎

在中國每個地方都有著專屬的不同的習俗和不同的美食。就比如拿我國的河南省來說，在河南有一個這樣的習俗，有一鍋菜，每個人一生最多做三鍋。也就是一人一生辦三回，這種菜在全國都是比較出名的，出生的時候做一鍋，結婚的時候做一鍋，去世的時候做一鍋，可能有人很好奇了，這到底是什麽的一道菜呢，你都知道嗎但假如你是河南人 ，你肯定一下子就會懂。

這道菜就是河南的大鍋菜了，一說起河南這道大鍋菜的時候，就非常地想流口水，那個味道真的是太香了！而且大鍋菜裡有很多種食材，就著河南的大饅頭一起吃，哇！那簡直是不要再爽了！不過這種菜啊，就是你平時想吃，也吃不到呢。只有遇上這三種大事的時候，才能夠吃的舒服。做大鍋菜有一道必備的工序，就是需要架一口非常大的鍋，因為一起吃飯的都是全村人，少則幾百人，多則上千人。這麽大的一口鍋，裡面的菜也是多種多樣，有葷有素。雖然食材都很普通，但是做出來味道可不一樣，和東北大亂燉有一點像。

其實在家的時候也可以做這個菜，但是總覺得自己做怎麽都沒有那種味道，從小到大我都覺得很好奇，到底為什麽呢。也有些人覺得這種菜不乾淨，在露天的地方做就算了，還有那麽多人一起吃。不過啊，這種機會也總是很難得的，大家難得聚在一起，都說人多吃飯香才對呢！在我們這邊，親戚的寶貝出生會做上一鍋，誰家辦喜事也會做上一鍋，還有一種就是，有人去世也會做上一鍋，到這裡你應該知道這是怎樣的菜了吧。

河南大鍋菜，說明白就是大亂燉，想吃什麽都可以往裡面加，就看你要吃什麽了，這加菜的順序還是有一點講究的。做好的大鍋菜吃起來還是非常香的，在中國，只有河南人才會懂的特色美食，每個人的一生只有三鍋。 你有吃過嗎？