夏季的消暑法寶，多喝它煲的湯，清涼又解暑，好喝不上火

夏季獨有的熱情奔放，真是讓人招架不住，高溫的氣象讓人的呼吸都不順暢，如果不來點消暑的法寶，感覺要平穩的度過這個夏季，真的好難啊。

我家夏季也有消暑的法寶，就是大家常見的綠豆，用它來煲湯，在夏季可是非常受歡迎的，綠豆性涼，自帶解暑屬性，可以緩解人體內的燥火，還對不注意飲食造成的胃熱有很好的保護作用，喝上一杯綠豆湯，清涼又解暑，好喝還不上火。

煲綠豆湯是和排骨一起煲的，排骨可以很好的滋養脾胃，大量的優質蛋白和不飽和脂肪能夠補足因大量流汗而缺失的營養，配合綠豆一起食用，是夏季解暑的最佳搭配。

綠豆排骨湯

配料:

豬肋排300克、綠豆兩小把、薑兩片、香蔥兩棵、鹽適量、香菜少許、蒜頭兩瓣、食用油少許

烹飪步驟:

1.排骨泡水二十分鐘去血水洗淨，瀝乾水份放入盤子裡備用。蔥，香菜，薑，蒜瓣洗淨，綠豆兩小把放入碗中洗淨備用。

2.薑切片，蔥切大段，蒜瓣切大片，香菜切碎。

3.炒鍋燒七八熱，倒入少許食用油，放入排骨，中火煸炒至排骨微黃。

4.放入蔥段，蒜片，薑片，加入適量鹽，炒出香味。

5.加入兩三碗清水，燒沸五分鐘。

6.全部倒入燉鍋中，倒入碗中的綠豆。

7.中火燉九十分鐘。(依自己燉鍋的火力，時間自己調配)

8.綠豆的清香和排骨的濃香味撲鼻而來，美味的綠豆排骨湯做好了。

9.盛入碗中，撒上些香菜碎，食用吧。

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