這間厝內小眷村內有乾坤，牛肉麵搭配奶茶玩出新花樣

厝內小眷村是近年來倍受人們青睞的一個台灣奶茶品牌。

厝在台灣話中是「家」的意思，而眷村也並不是指某一條村，而是指當年國民黨軍為了安置家眷而在台灣興建的房舍，多年來也造就了一種對故往情感的守護與傳承的眷村文化。

一般的厝內小眷村只是一個單純的奶茶店，但廣州的這間厝內小眷村卻獨有自己的韻味。

這間店的老闆是兩個90後海歸青年，在外留學期間，身處異國他鄉的他們特別想念家鄉，思念家人。之所以選擇加盟厝內小眷村品牌，也是因為他們對眷村文化的認同。

這間店表面上跟尋常的厝內小眷村沒什麼區別，但實際上卻內有乾坤。

他們在厝內小眷村品牌的基礎上融入了自己對家的理解，將地道的台灣牛肉麵和奶茶相結合，使家的氣息更濃烈。

牛肉麵

招牌半筋半肉牛肉麵

厝內小眷村的牛肉麵最與眾不同的地方在於它的湯底，除了用牛骨、牛肉、蘿蔔、藥材等材料來熬製，還加入了蘋果等新鮮水果，水果的香甜溫和了牛肉湯的濃重和騷味，喝起來絲毫不會覺得膩口。

在牛肉的選擇上，精選澳洲進口牛肉的特殊部位，肉質一流且有嚼勁，而且還不會塞牙縫，非常適合精緻的豬豬女孩們哦。

番茄牛肉麵

番茄牛肉麵在台灣是一種很經典的美食，番茄的酸甜滲入香濃的牛肉麵湯底中，不僅營養豐富，而且還提升了牛肉的鮮味。

而麵條的口感就更不用說了，十分Q彈，但是，一定要儘快吃，因為麵條放久了會膨脹，這樣會使牛肉麵的口感大打折扣。

厝內胡麻拌面

這款厝內胡麻拌面是一款非常特別的菜式，小編要給它點個大大的贊，Q彈的麵條上面淋了微甜的醬料，醬料上鋪滿紅蘿蔔絲和青瓜絲，吃之前要充分攪拌，涼涼的溫度、微甜的味道，吃起來很舒服而且很美味。

小吃

除了獨具特色的牛肉麵，還有自成一格的小吃，這裡不僅有自己的特色小吃，而且還將普通的小吃做出了與眾不同的味道。

瘋狂土豆泥

瘋狂土豆泥是這家店最具特色的小吃之一，微甜的沙拉醬上放著球形的土豆泥，上面撒著一些薯片和海苔，土豆泥的口感真的超贊，吃的時候，記得一定要從上往下刨，因為這樣才能將土豆泥和沙拉醬完美結合，否則隻吃到土豆泥，是體會不到這道小吃的美味的。

台中香香雞

台中香香雞其實有點像炸雞，但是跟普通的炸雞有很大不同。我們平時吃的炸雞是用很多麵粉炸成的，而這款「炸雞」的獨特在於其表面只有一層薄薄的麵粉，而且還是帶著一點雞皮的，這樣子炸出來的雞塊不會太齋，口感非常酥軟。

除了上面介紹的這幾款，厝內小眷村的特色小吃還有很多，比如刀拍青瓜，黃金泡菜，醋釀番茄、台灣甜不辣等等，雖然聽起來都是爛大街的小吃了，但都做出了專屬於自己的獨特風味。

飲品

其實，關於厝內小眷村的飲品，小編之前也已經安利過了，不過在夏日新品推出之際，還是忍不住再推薦一下。

厝內小眷村推出的這幾款新品不僅名字文藝可愛，而且清爽不膩口，正是對炎炎夏日最溫柔的迎接。

尤其是草莓小確幸，這是小眷村的優酪乳系列，外表粉嫩粉嫩的，加上文藝范的名字，簡直要蘇化小編的少女心了。

值得一提的是，相比於其他品牌的網紅奶茶，厝內小眷村的奶茶不僅味道一流，而且價格和分量都實在太良心了，平均13元就能喝到一杯有顏又有料的飲品。

對所有人來說，家是一種歸宿，尤其是漂泊在外的遠遊人，家人的一個電話，也許就會讓你潸然淚下。

而厝內小眷村就是那個當你想家的時候能給你家的溫暖的地方，所以，想家的時候不妨回到厝內感受一番家的溫馨吧。

回家路線：廣州市天河區天河南一路100號正佳廣場南門對面。

圖片來源於商家