零失敗，外酥裡軟胡蘿蔔土豆丸子，營養又好吃

分享一款超好吃的丸子做法，外面酥脆，裡面軟糯，一口下去香噴噴。做法簡單，保證小白也能做的好吃，胡蘿蔔營養元素豐富，喜歡的趕緊學起來～

普通麵粉大半碗左右，胡蘿蔔1根，土豆半個（小的一個），蔥花適量，火腿丁適量，雞蛋1個，麵包糠50克左右。

1、胡蘿蔔去皮刨成絲，加入少許食鹽拌勻醃製5分鐘後，攥乾水份備用。

2、土豆去皮刨絲，放在胡蘿蔔絲上，再加入火腿丁，蔥花，雞蛋，麵包糠，適量食鹽，1杓五香粉，翻拌均勻。

3、接著分次加入麵粉，將胡蘿蔔和土豆絲攪拌成略粘稠的麵糊即可。

4、鍋中燒油至5成熱，將適量麵糊放入手中，從虎口擠成大小合適的丸子狀放入油中炸製。

5、丸子全部炸定型後撈出，油溫升高後將全部丸子放入復炸至金黃酥脆即可開吃，熱乎乎香噴噴的丸子，快嘗嘗吧！

溫馨提示：麵粉沒有精確的量，最終能攪成略粘稠的麵糊即可，太稀就加麵粉，太乾可以加個雞蛋進行調整～