孩子不好好吃飯怎麼辦？豆腐雞蛋這樣做，保證孩子喜歡吃

今天90後已經全部成年，絕大多少90後已經有了自己的寶寶，不過今天我要說的不是母嬰，而是美食。蒸美味餐廳的一道菜特別適合年輕有寶寶的人。這道菜簡單易學，營養豐富，老少皆宜。它就是豆腐蒸蛋，下面給大家介紹一下做法及注意事項。

準備的食材：嫩豆腐 一塊

雞蛋 2個

蔥 適量

食鹽 適量

雞粉 適量

製作方法：

第一步：把嫩豆腐切成一厘米左右大小，放入碗中，蔥切成蔥花備用。

第二步：把雞蛋攪拌均勻後倒入盛有豆腐的碗中，加入適量食鹽及雞粉調味。

第三步：將碗用保鮮膜封住，放入電鍋內，外鍋放1杯水，打開開關。開關跳起，打開保鮮膜，撒上蔥花，在蓋上鍋蓋燜10秒中後美味的豆腐蒸蛋就可以了。

注意：1. 在蒸的時候鍋蓋不要蓋嚴，最好放上一根筷子，保持鍋內外空氣流通，這樣蒸出來的豆腐更滑嫩。

2. 雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

3. 豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。