淮海中路Muji對面的小巷裡,新開了一家小店,
集復古買手店、咖啡店和甜品店於一體,
日式vintage風格,暖黃色調的溫馨布局,
全都是老闆姑娘親自設計打造!
風靡日本的超級網紅烤棉花糖冰淇淋,
火速躥紅的舒芙蕾,現點現做當季水果塔,
小清新版臟咖啡……
高峰時段去,60平米不到的太空居然還有人拿號等位,
目測又要刷翻朋友圈了!
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日式vintage風的小型咖啡店
60平米不到卻滿載少女夢想
小店開在淮海中路Muji對面的小巷子裡,是米倉家可愛的老闆姑娘開的第三家店,常熟路上的米倉café大家一定很熟悉啦,花蟹面、龍貓咖啡,身邊有不少小夥伴都是他們家的忠粉!
因為老闆自己愛咖啡,愛Vintage,更想把自己喜歡的東西分享給大家,所以令人期待的米倉pop就這樣開張了!臨街敞亮的白色門面,吊著乾花草。日式的小清新風格,太空不大,卻溫馨又舒適。
介紹起小店的裝修設計來,老闆姑娘很自豪,因為整家店都是她親自打造的,牆面、天花板、地板、吧台、桌椅……每一個細節都認真把控,將少女的夢想都裝了進來。
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店內的每一張桌椅,都各不相同,一部分是老闆從各地購置而來,另一部分則是自己畫了圖紙後定做的。
牆壁上、插座邊有很多俏皮有趣的貼紙海報,看到就讓人會心一笑,就算在這呆上大半天也不會膩!
連塔殼都堅持現點現烤
風靡日本的烤棉花糖冰淇淋也來了
店鋪雖小,甜品和飲料的選擇倒挺多,恨不得每樣都是網紅款,隨便點也不會出錯!
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烤棉花糖冰淇淋
這款烤棉花糖冰淇淋,可是日本排隊排到瘋狂的絕對大網紅!用烤羊肉串的紅柳簽串起一塊方形的烤棉花糖,上桌前用噴槍炙烤一下上個色,看起來敦厚樸實又有點誘人,而且,裡頭還大有乾坤哦!
挖開烤過的棉花糖,竟還會拉絲,真讓人迫不及待想嘗一下它的味道!
鐺鐺,裡面還包裹著一大塊草莓口味的雪芭,口感清爽,和棉花糖一起吃,有點冰火兩重天的感覺。超級怕甜的小資君都覺得甜的剛好,奶香十足,一點都不齁哦~
三款塔類甜品是當季主打,源自日本的配方,蘭皇雞蛋、鐵塔奶油、日清小麥粉,光從原料看也是下了本!
無花果蜂蜜塔
當季的無花果,本來就甜蜜討喜,做成甜品就更可愛啦!淋上了蜂蜜後還有了通透感,實際的口感也沒有那麼甜,不愛甜的小夥伴也可以放心點。
百裡香橘子塔
而用橘子果肉製作的這款橘子塔,口感偏酸,搭配了卡仕達醬,層次很豐富。
網紋瓜藍莓塔
這款塔選了當季的日本網紋瓜和藍莓,甜味十足的金貴蜜瓜加上略酸甜的藍莓,就是夏天的味道了。
為了保證酥脆的口感,每個塔殼也是現烤的,還透著濃濃的黃油香味。
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舒芙蕾
最近風靡滬上的爆紅甜品——舒芙蕾,生命力只有三分鐘!所以都是下單後甜品師才會開始製作, 只有這樣才能保持住它的口感!
剛出爐的舒芙蕾,胖乎乎軟綿綿,像團雲朵,表皮金黃,賣相很是誘人。
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挖開時還冒著熱氣,這個時候的就要抓緊吃了!鬆鬆軟軟還散發陣陣奶香。旁邊還會配一份芒果百香果奶油乳酪,一起吃很搭哦。可能不到三分鐘,就已被消滅乾淨了。
專業級別高品質咖啡飲品
別出心裁用高腳杯和量杯裝咖啡
店內咖啡豆的選用,也頗有講究,花了很長時間將20多種精品豆子進行杯測,最後調出的黃金配比,老闆姑娘對自己也要每天喝上一杯的咖啡,要求可高著呢!
臟臟咖啡
用咖啡萃取液形成掛壁現象營造了一種臟髒的感覺!咖啡和鮮奶的巧妙融合,就像一杯藝術品!真是臟咖啡屆的小清新代表!
咖啡師還會給每杯咖啡搭配各種姿態的小貓咪,萌萌的!
蜂巢拿鐵
這是個隱藏目錄,一般人小資君都不想告訴,是將大塊蜂巢現切後混合進咖啡中製成。
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蜂巢的甜味也正好中和了咖啡的苦,泡在咖啡裡喝別有一番風味。
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短笛
拉花也是一門學問,是需要經過長時間高頻率的練習的,這裡的咖啡師都是比賽中出來的專業選手哦,就這小小的咖啡shot杯,也能拉出好看的拉花。
趁奶泡還很細膩沒消,除了細細品嚐這咖啡的滋味,也不免俗的記錄一下這高顏值的一刻吧。
風味拿鐵
這款拿鐵的出品優雅特別,將咖啡裝在高腳杯裡,顏值up!
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慢慢將咖啡液傾注到鮮奶中,瞬間形成了三種分層。喝的時候記得攪拌一下。
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瑰夏手沖
瑰夏這個豆子市面上很少有咖啡店在用,是來自哥倫比亞維斯塔莊園的火鳳瑰夏,有著茉莉花,甜橙,柑橘,蜂蜜的甜感,口感乾淨,還帶著奶糖的尾韻。在這一杯隻售賣45元,也是良心價了!
瑰夏的出品也有點不同,是將咖啡裝在量杯裡,莫名的增添了不少科技感。如果喜歡的話,不妨快快前去一試,可能晚了,就喝不到嘍。