較真丨雨後出現的大蝸牛不能吃也不能摸，簡單一招就能殺死

較真要點

雨後出現的大蝸牛為非洲大蝸牛，是外來入侵物種，已在華南地區泛濫成災。非洲大蝸牛不能吃也不能摸，否則，有感染寄生蟲病的風險，尤其是廣州管圓線蟲病。網上流傳的撒鹽方法確實可以殺死非洲大蝸牛，也可通過撒施生石灰等方式進行毒殺。

查證者：郭靖丨生態學博士

一、雨後出現的大蝸牛是什麽物種？為什麽會在我國泛濫？

最近南方下雨多，雨後出現了一種大蝸牛，個頭有小孩的巴掌長，看著“萌萌噠”，這種蝸牛實際是非洲大蝸牛（Achatina fulica），又名褐雲瑪瑙螺、非洲巨螺、菜螺、花螺等，原產於非洲東部，現已廣泛分布於世界各地。在我國主要分布在廣東、福建和海南的大部分地區，以及雲南和廣西的西部、南部，在港澳台地區也均有分布。非洲大蝸牛成體殼長一般為7~8cm，有6.5~8個螺層，整個螺殼呈圓錐狀，體螺層膨大，高度約佔其殼高的3/4，殼呈現黃色或深黃底色，有焦褐色霧狀花紋。

非洲大蝸牛主要以蔬菜、花卉等農作物為食，是世界100種惡性外來入侵物種之一，也被列入首批入侵中國的16種外來物種的“黑名單”，是國家進出境二類檢疫性有害生物。

非洲大蝸牛的爬行速度緩慢，只能附著運輸工具或隨植物、植物產品的調運而傳播，缺乏檢疫意識和科學管理的引種、養殖也會加劇其傳播擴散，再加上非洲大蝸牛食量大、食性廣而雜、繁殖力強，導致其在我國泛濫。

二、為什麽非洲大蝸牛不能吃也不能摸？

非洲大蝸牛生活在陰暗潮濕、蟲鼠出沒的複雜環境中，因此它的黏液或糞便裡，可能攜帶很多寄生蟲和病原菌，尤其是廣州管圓線蟲（也叫廣東住血線蟲）。廣州管圓線蟲是一種人畜共患寄生蟲，人和動物都可以被感染，可引起人體患上嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎。有報導稱，非洲大蝸牛在我國超過一半的分布地區發現其有感染廣州管圓線蟲，因此，其傳染寄生蟲病的風險和嚴重性不可忽視。

1968—2017年全國廣州管圓線蟲病確診病例521例。根據有明確病史行為的文獻記錄顯示，因生食或半生食螺肉等軟體動物感染廣州管圓線蟲的病人最多，佔92.36%。廣州管圓線蟲的中間宿主有非洲大蝸牛、福壽螺、蛞蝓等軟體動物，其中以非洲大蝸牛感染率最高（25.88%）。以我國台灣地區為例，1985年，曾出現一家人生食非洲大蝸牛導致4口喪命的慘痛案例；1999年，台中一家6口生吃被非洲大蝸牛爬過的有機蔬菜後，全部感染廣州管圓線蟲。而2006年，北京曾發生數十人因食用“涼拌螺肉（福壽螺）”而導致患上腦膜炎的重大突發公共衛生事件；2017年亦有人前往大理度蜜月誤食福壽螺而感染，導致最終流產的慘劇，治療過程更是痛苦不堪。

實際上，傷口、黏膜與被感染的大蝸牛密切接觸，邊抓蝸牛邊吃東西等都可能導致感染，故非洲大蝸牛不能吃也不能摸，甚至其爬行過的蔬菜或水果均可能殘留病原體。小孩免疫力低、好奇心重，容易出現誤觸誤食現象。

除了非洲大蝸牛，我們生活中常見的其他蝸牛或淡水螺也會有各種病原菌，甚至可能有寄生蟲，很多小朋友喜歡抓的蝌蚪、螞蚱等也是如此，但也不用過於擔心，人體免疫系統會阻隔絕大部分病菌。需要切記的是，常言道“病從口入”，野外環境複雜，觸摸這些生物後一定要洗手，不要邊吃東西邊接觸，更不能出於某種目的食用甚至生食。2010年，媒體就曾報導過男子為治病聽信民間偏方，活吞蝌蚪導致感染曼氏裂頭蚴症的新聞。另外，不要抓野外的非洲大蝸牛當寵物養，除可能感染寄生蟲外，亦可能加劇其入侵擴散。

三、有人說撒鹽能讓大蝸牛直接死亡是真的嗎？個人是否可以這樣做？

蝸牛表面有一層黏液，體表長期處於濕潤狀態，有利於運動和皮膚輔助呼吸。當將鹽撒在蝸牛體表，可迅速形成高滲透壓溶液，導致蝸牛不斷失水，嚴重可導致蝸牛脫水直接死亡。因此個人確實可通過撒鹽來滅殺非洲大蝸牛。除了撒鹽，也可人工捕捉（不要用手直接觸碰），捕捉到的蝸牛可集中經石灰處理後挖坑填埋；或清理雜草、垃圾堆等適宜非洲大蝸牛藏匿與繁衍的環境；或在蝸牛活動區域撒施生石灰進行毒殺；或撒施四聚乙醛等藥物誘殺，但需避免藥物遭誤碰誤食。

本文編輯：zoey

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