國內茶產業產能過剩 專家建言走品牌化 專業化路子

　　江用文在第二屆國際（宜賓）茶業年會上演講

　　每經記者 靳水準 宜賓攝影報導 每經編輯 張海妮

　　作為茶產業生產和消費的世界第一大國，中國茶產業發展至今，不僅是歷史的積澱，伴隨產業發展產生的相關問題也亟待解決。隨著消費更新的影響，茶產業發展也面臨著一些變化。

　　“茶產業產能過剩、勞動力不足、茶農和茶企的安全意識不強，這些是茶葉產業目前面臨的主要問題。”3月17日，在第二屆國際（宜賓）茶業年會上，中國茶葉學會理事長江用文如是說道。隨後，在接受《每日經濟新聞》記者專訪時，江用文表示，茶產業的發展不僅要樹立優勢品牌，同時，要按照全國茶產業區域布局規劃，引導茶產業向優勢區域靠攏，著力支持和提升茶葉優勢產區，促進茶葉生產規模化和專業化。

　　茶產業產能過剩等問題突出

　　據國家統計局發布數據顯示，2017年全國茶葉總產量為255萬噸，較上年增產6%。據中國產業流通協會報導，2017年國內茶葉年消費量達到190萬噸，增長4.4%。實際上，從2014年開始，我國茶葉消費增長始終低於產量增長，茶葉庫存在不斷增加，因此我國茶葉面臨著產能過剩的問題。

　　江用文在此次宜賓國際茶葉年會上也表達了同樣的觀點。他表示，茶葉產業規模的勢頭還將繼續，產能保持較快增長速度，茶葉消費增長速度低於產能增長，生產與消費的不平衡矛盾加大。

　　“2018年茶園面積仍會增加，預計達到310萬公頃，采摘面積超過254萬公頃，同比增加5%以上，預計2018年茶葉總產量有望達到270萬噸。茶葉產能過剩壓力加大，市場競爭加劇，茶園棄采與新建並存，一部分地區將繼續開發新茶園，一部分地區茶園將被荒棄。”江用文表示。

　　為此，江用文建議，要加強茶葉的專業化和品牌化打造。鼓勵企業融合重組，扶持成長性好的企業品牌，不斷提高品牌企業的市場地位，引導龍頭企業與專業合作社、茶農建立“利益共享、風險共擔”的緊密合作機制。加強科技創新和成果轉化，發展茶葉加工產業，延長產業鏈，提升價值鏈。

　　除了產能過剩外，實際上近幾年茶產業勞動力不足和安全問題也頗受關注。一位與會的宜賓本地茶企代表告訴《每日經濟新聞》記者，目前勞動力不足和勞動力成本提高，是茶產業面臨的突出問題。

　　會上，江用文用數據也表達了同樣的觀點。他表示，2017年全國采茶工的工資同比上漲4.94%，約為117元/天，采摘工的緊缺問題更加突出，繼續製約產業的發展。

　　此外，茶產業的安全性問題也一直備受重視。“茶農、茶企品質安全意識不強，影響品質安全的隱患仍然存在，化學農藥不合理使用、農殘超標時有發生。極少數茶企在生產過程中摻雜、摻假，違規添加禁用的化學物質。”江用文說道。

　　江用文建議，強化茶農、茶企的綠色安全生產理念，推廣有機肥替代化肥，推廣病蟲害全程綠色防控等關鍵技術，推廣茶葉標準化生產和提升加工技術，構建綠色生產技術模式，確保環境友好和產品安全。

　　建言地方茶業：向專業化、品牌化發展

　　作為此次國際茶葉年會舉辦地的宜賓市，有著3000多年的種茶史。公開數據顯示，2017年，宜賓茶園總面積達110萬畝，乾茶總產量達6.33萬噸，茶葉綜合產值達132.58億元，實現茶葉出口1100萬美元，比上年增長85.5%，居四川省第三位。目前宜賓市級以上茶葉龍頭企業達29家，茶農專業合作社達151個。

　　上述茶企代表對《每日經濟新聞》記者表示，其一年營業額大概有五六千萬元，但是淨利潤並不高，主要原因就在於產品面向低端市場，加之勞動力成本增加所致。

　　宜賓也是中國的早茶之鄉。宜賓常年1月下旬至2月上旬即可采摘獨芽茶，也因此，宜賓成為四季分明茶葉主產區中唯一能夠在1月底至2月底，批量提供早春綠茶的地區。

　　談到宜賓茶業發展，江用文在接受《每日經濟新聞》記者專訪時表示，宜賓早茶是宜賓茶一個重要特色，但不是唯一特色，早茶既有優勢，也有局限。一旦其他產區產茶以後，早茶的優勢就削弱了。宜賓的茶還是要以優質化、特色化為目標，這是宜賓茶提升市場競爭力的關鍵。

　　江用文還建議，宜賓茶業要提高產業化水準，培育龍頭企業：一方面鼓勵公司加合作社和農村模式；另一方面要探索專業化發展，通過專業化組織，提高茶葉專業化水準和茶農專業技能。

　　江用文最後指出，對於宜賓茶業來說，扶持品牌也是十分重要的，要堅持公共品牌和企業品牌雙輪驅動。“不能隻重視公共品牌，忽視企業品牌，另外要樹立不超過三項拳頭產品，因為競爭力和核心產品是密切相關的，如果核心產品不被市場認可，可能會削弱品牌形象。”江用文說道。

責任編輯：牛鵬飛