一頓普通日本小學生的午餐，為什麽引發全球圍觀？

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一頓普普通通日本小學生的午餐，憑什麽讓全世界圍觀？

《日本小學生的午餐》是一部8分鐘的小短片，拍攝者是一位居住在美國的日本導演。3年前，她回日本拍攝了日本琦玉一所小學45分鐘午餐過程，初衷是想讓美國家長和學校了解一下日本學校午餐的優點。

3年後，這部小短片已經被觀看了2000多萬次，觀看者也遠不止美國人。中國人、巴西人、印度人、加拿大人、新加坡人常常在視頻下留言，還有媒體把視頻翻譯成各國文字介紹給本國公眾。

這部講日本小學生午餐的短片為什麽火？因為片子記錄了日本小學五年級學生的午餐的種種細節，而有趣的就是這些細節。

影片一開始就引用了小學校長的一句話：45分鐘午餐時間，同樣也是教育的時間，和數學課或是閱讀課沒什麽不同。

早上七點45，一個五年級女生Yui走出家門。她的書包鼓鼓囊囊，除了課本等學習用品之外，她還帶了一個午餐小布袋。

小布袋裡有什麽呢？答案是：餐墊、筷子、牙刷和擦嘴巾，這都是為午餐準備的個人工具。

Yui所在的班級共38名學生。全校共有6各年級682名學生，從樓房看，這座學校條件比較一般。

比較特殊的是，學校有自己的菜地，裡面種植的是學生自己種的一些菜，這是午餐菜品的來源之一。

到達教室後，學生們便開始了上午的課程，學校的中心廚房，也開始了一天的工作。因為學校午餐是不允許提前一天做好的，為了保證營養和新鮮，5名廚師要在3個小時之內完成全校師生近720份的量。

這天午餐的主食是土豆，土豆是學校六年級學生在學校農田裡種的。

今天的大菜是炸魚排配梨汁，廚師往做好的炸魚上澆上梨汁。

12點25分，午餐時間到！5年級學生們穿好餐服，為防止頭髮脫落在食物中，需要戴好餐帽、戴上口罩，然後把教室打掃乾淨。

學生們在自己的桌子上攤開餐墊，並把筷子和牙刷牙杯放在桌上。

然後，有同學負責詢問同學們是否有生病，是否有好好洗手，看起來流程很長。

接下來就是去廚房拿午餐了，老師帶著今天值日的同學進入廚房搬午餐。學生進入之前，各班的午餐已經準備好了。

離開廚房之前，孩子們還會向廚師們鞠躬，並大聲致謝：“我們是5年級2班的學生，謝謝給我們烹製美味的食物。”這也是午餐的日常流程。

把午餐拿回教室，今天的值日生開始分配食物，有人負責分牛奶，有人負責分麵包，有人負責盛飯盛湯，這都是輪流的。

分完之後可以開飯了嗎？還沒有呢。今天值日的同學開始講解午餐的來源，梨汁是從附近農場買的，土豆是學校的：“今年6年級同學為我們種了土豆，明年3月輪到我們，7月就能吃到我們種的土豆了。”一陣歡呼。

今天的午餐在中國人看來，似乎有點少……不過其實營養是經過計算的，日本小燦要求每人攝入卡路裡最少640，12種營養素，2.5克鹽，標準不算多高，但要求很細致。

終於可以開始吃了！大家都開始專注於眼前的食物，而今天這個班的老師也在班裡和大家一起吃。

食物不是正正好好的，都有一些余量。多出來的食物給誰呢？飯量大的同學，想吃的同學需要出來猜拳，誰贏了就可以多吃。

這個男生贏了最後的魚排，高興地跳了起來。

吃完午餐後，複雜的流程又來了。學生們把牛奶盒拆開以便回收，這是日本垃圾分類的要求。稍後這些牛奶盒會被洗乾淨，放在教室內用一天時間晾乾，然後統一歸類並回收。

吃完飯緊接著是刷牙，及時清潔口腔的習慣要從小培養哦！當然，老師也要身體力行，做出榜樣。

最後，值班同學將餐具分類，送回廚房等待清洗，這些餐具明天還要繼續使用。

結束了嗎？還沒有，教室和走廊也需要打掃乾淨哦。

紀錄片導演詢問孩子們喜歡午餐嗎？孩子們的笑容洋溢在臉上。

一頓午餐，45分鐘時間，從開始到結束，都需要學生、老師通力配合。

流程確實繁瑣，但完全可以看出教育者在其中精心的設計。正如學校校長所說，這所學校把這些吃飯流程看成是教育的一部分，而不僅僅是填飽肚子的過程，孩子們收獲的，比美味的食物更多。

這或許是這部短片，能在各國引發討論，也經常被中國網友頻頻提起的原因吧。