一提到補氣很多人都想到了人蔘這樣高貴的中草藥,其實我們生活中有很多常見的食物也是補氣的,今天小食元帶您一起來看一下吧!
粳米《名醫別錄》
【性味歸經】味甘,性平。歸脾、胃經。
【功效主治】補中益氣,健脾和胃,除煩渴,止泄痢。主治脾胃虛弱,胃氣不和,嘔逆少食,熱傷胃陰,煩熱口乾,不欲食。
【應用舉例】
1、蓮藕粥:老藕250g,粳米100g,白糖適量,藕去皮切薄片,與粳米同煮成粥,調入白糖即可。用於脾虛久瀉,食慾不佳。
2、竹瀝飲:竹面、炒粳米等分,炒粳米加水研汁去渣,與竹瀝和勻頓服。用於霍亂狂悶,煩渴,吐瀉無度,少氣乏力。
用法:煮粥、煎湯、做糕點等。
參考:所含成分與糯米相似,但含磷較多。粳米中的維生素B有緩和神經的作用。
附:陳倉米
又名陳米、老米。為儲存年久的粳米。味甘淡、性平。歸胃、心、脾經。健脾養胃,除煩,滲濕。用於病後脾胃虛弱,煩渴,吐瀉。
糯米
又名糯米、稻米、元米。味甘、性溫,歸脾、胃、肺經。補中益氣,斂汗,止泄。主治脾胃虛寒,食少泄瀉,消渴尿多,肺虛自汗。注意:補中益氣宜作粥食,若做糕餅則黏滯難化,病人不宜;痰濕證及痰熱風病者不宜。糯米中的澱粉為支鏈澱粉,容易消化吸收。
高粱《本草綱目》
【異名】蜀秫。
【性味歸經】味甘、澀,性溫。歸脾、胃經。
【功效主治】溫中理氣,鍵脾止瀉,澀腸胃,止霍亂。主治下痢及小便濕熱不利。
【應用舉例】
睥胃虛弱,小兒消化不良:高粱60g,炒香;大棗10個,去核,炒焦存性,共研細末,加人適量白糖,混合均勻。每次6-12g。每日2次溫開水送服。
【用法】內服:煎湯,30-60g
【注意】高粱性溫,含有具收斂止瀉作用的鞣酸,便秘者不宜食用。
【參考】高梁的糠皮內含有大量鞣酸與鞣酸蛋白,有較好的收斂止瀉作用
鱸魚《食療本草》
【異名】花鱸。
【性味歸經】味甘、淡,性平。歸脾、胃、肝、腎經。
【功效主治】補脾胃,益肝腎,安胎。主治脾胃虛弱,食欲不振,腹脹水腫;肝腎不足,腰膝酸軟無力,風痹;胎動不安,及瘡口久不癒合等。
【應用舉例】
1、鱸魚寄生湯:桑寄生10g,五加皮9g,狗脊6g,裝紗布袋,鱸魚200g,同煮服。主治肝腎不足,腰膝酸軟。
2、鱸魚五味子湯:鱸魚1條,五味子10g,水煎煮。主治脾虛乏力,失眠健忘。
【用法】煎湯或煮食。
【參考】鱸魚中有較多的銅元素,能維持神經系統的正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
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