秋葵裡面的白籽能吃嗎 籽為什麼消化不了

秋葵是營養價值很豐富的食物，適合很多人吃，那麼秋葵裡面的白籽能吃嗎?為什麼秋葵籽消化不了?

秋葵裡面的白籽能吃嗎

秋葵裡面的籽是可以放心食用的。

秋葵籽中含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。

另外秋葵種子當中同樣含有大量的硒元素以及鋅元素，吃秋葵種子可增強人體免疫能力。另外，秋葵種子中維生素c的含量以及一些可溶性纖維的含量都很豐富，吃了之後對皮膚有保健的功效，女性吃秋葵種子有利於美白皮膚，使得皮膚變得細嫩有彈性。

為什麼秋葵籽消化不了

這是很正常的，秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用，秋葵一般在脆嫩時採摘食用，這時候的種子還沒有完全成長成熟，質地也十分脆嫩，在食用時完全沒必要可以清除掉，並且秋葵籽含有很多的其他營養物質，食用也有很多的滋補效果，適合食用。

食用秋葵注意事項

1.秋葵屬於寒性的食物，因此，秋葵在烹飪時需確保充分熟透，並且還不能多吃，以免加重身體寒氣。

2.秋葵中含有大量的粘液蛋白，這類粘液蛋白屬於過敏原，因此，屬於過敏體質的人也不宜過多食用秋葵，避免過敏。

3.秋葵生吃含有較多的草酸和鞣酸，對食物中鈣質和蛋白質的吸收有抑製作用，因此，秋葵最好是充分熟透後食用，至少也需進行焯水處理，促進吸收。

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