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豆腐這樣做太好吃了,夏天來一份好吃又爽口,食欲大增!

皮蛋豆腐這個菜比較清淡可口,是家庭常做的小菜之一,它不但取料方便,製作簡單。營養更是豐富,不僅開胃味道鮮美,而且清熱解毒,口感嫩嫩的,滑滑的,真是讓人喜歡的一道菜。夏天來一份好吃又爽口,食欲大增!

食材:水豆腐1塊、皮蛋4個、香菜1根、蒜粒3個、紅綠椒半根就行、料汁:鹽半杓、生抽1杓、醋1杓、白糖小半杓,辣椒油1杓。

做法:

1、將豆腐放入加了鹽的開水中泡上兩, 三分鐘,小心地切成薄片。

2、然後一定要小心整齊的擺入盤中,其中操作中遺留的碎小豆腐可以擺至中心。

3、皮蛋去殼後洗淨切成小塊,切皮蛋的時候,旁邊放杯涼開水,刀子沾點水切,容易切整齊。

4、將皮蛋擺放在豆腐上。

5、蒜,紅綠椒切碎,香菜切小段。

6、用生抽,香醋,鹽,蒜泥,白糖,調成一碗自己喜歡口味的醬汁,把紅綠椒蒜末也調製裡面,喜歡吃辣可以放一杓辣椒油。

7、將調好的料汁澆在上面,撒上寸段的香菜即可。

8、做起來也不難, 而且絕對是有面子的宴客級別的冷盤 。

愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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