夏季這樣吃茄子，勝過10副葯！這個部位泡水有奇效！你卻當垃圾~

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茄子是人們夏季經常食用的一種食材，價格便宜，營養價值又高！茄子富含維生素P、維生素C，能輔助增強血管彈性、抑製腫瘤細胞增殖。

而你不知道的是，除了茄子本身，你扔掉的茄蒂竟有著非同尋常的隱藏功效！

今天就讓大醫生帶你盤點一下，看茄子各個部位都有哪些功效？你會對茄子刮目相看哦！

茄子蒂的神奇功效

我們平時處理茄子的時候，會把茄子蒂也切下來當廚餘垃圾扔掉。但你知道嗎，這個茄子蒂可是一個「神器」。

茄子蒂不是那個硬梆梆的把兒，也不是指茄子那端綠色的類似於莖的地方，而是與茄肉之間的連接部分——茄的宿萼。就是把兒和茄子之間的那點托兒，而且硬的部分是要去掉的。

只是認識茄子蒂的人不多，扔了其實很可惜，來看看它有什麼功效吧！

1

緩解口腔潰瘍

茄蒂和茄子一樣是寒涼性食物，對上火導致的口腔潰瘍有明顯的改善效果，將茄蒂燒存性（外部燒黑，內部焦黃且還能聞出原來的味道），研磨成粉末，塗抹在瘡口處即可。

2

緩解牙痛

茄蒂有一定的麻醉效果，將茄蒂烤乾，燒存性，研磨成粉，塗抹在痛牙部位，能輔助減輕緩解疼痛，消除牙齦出血。

3

止血

茄蒂中維生素P的含量豐富，能增強細胞的粘著力，保護血管的彈性，能防止小血管的出血，把茄蒂燒存性，製成粉末狀，具有一定的止血效果。

4

涼血降火

將茄蒂烤乾或曬乾後泡水或煎水喝，可以起到涼血降火的作用，也可配合外用的茄蒂粉末塗抹，進一步改善因上火引起的口腔潰瘍。

【材料】

茄子蒂15—20克：味甘性涼，清熱解毒，涼血止血

白茅根15—20克：性涼味甘，止血

【做法】用兩三顆茄子蒂搭配15--20克左右的白茅根一起入鍋熬煮不超過15分鐘即可。

【功效】清血熱，去火熱之邪。適合常流鼻血，牙齦出血，一出血就很難止住的人

5

軟化角質

茄子蒂還有1個許多人所不知的功能——軟化角質。夏天的時候，很多女性都要穿涼鞋。腳後跟必須承受全身的重量及衝擊，角質就容易變得比較厚。而用新鮮的茄子蒂擦腳後跟，可以起到軟化角質的作用，很實用也很方便。

夏季吃茄子的7大功效

茄子的營養價值大家都很清楚，其實茄子全身都可入葯，果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有止痛消腫、清熱、活血等功能。

而茄蒂肉質較為厚實，是藥性比較好的關鍵部位。那麼我們平時常吃茄子都有哪些功效呢？

1

抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，茄皮中的果膠和類黃酮含量非常高，具有很強的幫助皮膚抗氧化的作用。

常吃茄子，可輔助降低血膽固醇水準，對延緩人體衰老具有積極的意義。

2

防止血管硬化

茄子中含有豐富的維生素P，維生素P能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，還可以保持血管韌性，對老年人的血管硬化有抑製作用。

3

散血、消腫、解毒

中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑。

茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。

4

抗氧化、保護心血管

茄皮中所含的花青素和維生素都很高，集中了茄子大部分的抗氧化物，茄子經常帶皮吃，不僅可以抗氧化，更能輔助強化心血管。

5

明目

茄皮中的花青素具有保護眼睛的作用，常吃可以防止眼疲勞，預防近視等眼部疾病的產生。

6

防治老年斑

茄子還有防止老人斑、壞血症的作用，對痛風患者也有一定的效用。

7

降血壓

茄子有輔助降低高血脂、高血壓的功效。

1、茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此脾胃虛寒、容易腹瀉的人不宜多吃。

2、肺結核人要慎吃茄子，可能會出現顏面潮紅、煩躁、全身紅斑等過敏反應。

3、經期的女性不能吃生冷的食物，而茄子屬於寒涼性的食物，吃太多對女性身體不好。

茄子竟然有這麼多好處，今晚就給家人做起來吧！

好東西千萬不要私藏，記得轉發給身邊的親朋好友！

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