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立秋暑氣不減:六款咖啡冰飲,哪杯更解暑

本周已立秋,但還是暑氣當頭,冰咖啡和沙冰依然是消費者解渴救急的不二之選。濃鬱的咖啡和冰塊混合,再加入各種糖漿攪拌在一起,配以香滑奶油,入口的瞬間輕鬆趕走炎熱,帶給你無限清涼。不過,面對市面上琳琅滿目的飲品,消費者難免會有選擇困難症,為了方便大家pick適合自己的飲品,近日小編分別購買了星巴克和瑞幸的三款夏日冰飲進行評測。

評測對象:星巴克和瑞幸的冰美式、冰拿鐵和冰沙

星巴克可以說是咖啡屆的老字號了,1971年成立美國,是全球最大的咖啡連鎖品牌,致力打造家、公司之外的「第三太空」,也表明了其成立之初,宣揚的強社交屬性。在空閑的時間,約上一兩個好友或者同事之間去坐一坐,都是不錯的選擇。

而瑞幸咖啡是2017年底才進入市場的新品牌,帶著互聯網基因迅速席捲北上廣深等十三個城市,據說馬上要進入14城-西安。從誕生開始,其便採用線上App的方式進行點單,這在目前咖啡市場是一種創新。並且動不動就送優惠券,讓「羊毛黨」薅的簡直停不下來,性價比堪稱咖啡界的一股清流。

【顏值】

從外觀上比較兩個品牌可以看到,包裝方面除了logo所差無幾,並且手感都很好,包裝上打平。

【口感】

友情提示:口感的好壞,與咖啡豆的品質、拚配及烘培方式等多個方面有關

首先來看冰美式組:

星巴克據說採用來自拉美、亞太以及雲南的阿拉比卡咖啡豆,烘培程度為重烘。在口感方面,冰美式呈現出明顯的焦苦味,有些差強人意;

瑞幸咖啡則宣稱採用更好的阿拉比卡咖啡豆,主要來自衣索比亞和哥倫比亞等地,烘培程度為中深度烘焙。口感方面除了低苦,還有適度的酸度,具有水果及一些焦糖風味。

其次是冰拿鐵組:

相比美式,拿鐵的咖啡因含量較少,它是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,義大利人很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。而星巴克和瑞幸都使用了全自動咖啡機,兩杯咖啡在口感上都適合大部分消費者口味,屬於常規的大眾化飲品。

星巴克拿鐵的香味整體偏淡,非常靠近聞才能聞到,口感偏清爽,僅略帶一點咖啡的苦味;而瑞幸的拿鐵煙熏味更突出一些,綜合咖啡香中規中矩,回甘體會起來倒是很有層次,適合日常提神喝;

最後是沙冰組:

星巴克的焦糖咖啡星冰樂比較甜,喝起來有點齁嗓子,咖啡味會被甜味覆蓋,而且不利於減肥的妹子們;而瑞幸的卡布奇諾瑞納冰是在調配好卡布奇諾的基礎上,加入細膩的冰沙,不僅有卡布奇諾的香甜純滑,更體現出夏季冰爽的浪漫。

其實,究竟怎樣才算一杯好咖啡大家見仁見智?一位資深人士曾說過:世界上一切與感官相關的藝術都無法尋求一個標準或者答案。更何況,咖啡已經不僅僅是一種感官體驗,而成為某種生活方式的符號。但是,希望我們都能遇到一杯適合自己的、味道正好的咖啡。


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