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檳榔一嚼就停不下來?小心患上口腔癌等多種疾病!

在湖南、海南和台灣等地,檳榔是深受當地人喜愛的零食。他們覺得嚼檳榔能夠提神醒腦,甚至常常一嚼就停不下來。然而,日前一則關於檳榔致癌的報導引發不少人擔憂。

究竟嚼檳榔為什麼會有提神醒腦的感覺呢?

據報導,檳榔中含有多種生物鹼,檳榔鹼和次檳榔鹼是最主要的成分,這些物質和其他生物鹼一樣都會對人體機能產生影響。其中,檳榔鹼可以刺激人體,使人產生興奮的感覺。因此,人們吃過檳榔之後會如同喝下「二鍋頭」,臉色潮紅、精神亢奮。

那麼,吃檳榔真的會致癌嗎?2003年國際癌症研究中心把檳榔列入「黑名單」,和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。

那麼,吃檳榔到底是怎麼致癌的呢?

物理性損傷:咀嚼檳榔時,檳榔纖維的摩擦會造成口腔粘膜的局部外傷和粘膜損傷。長期咀嚼檳榔,會導致損傷遷延不愈,形成局部的慢性損傷,從而引起慢性炎症、氧化作用增強和細胞增殖。研究表明,咀嚼檳榔者口腔粘膜細胞脫落頻率明顯增加。

生物毒性:檳榔含有大量的多酚和多種生物鹼,其中檳榔鹼是最主要的成分,約為乾檳榔凈重的1%。檳榔鹼能明顯促進上皮細胞的凋亡,並干擾細胞外基質大分子(膠原、彈性蛋白等)的沉澱和降解過程。此外,與檳榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由於其中含有的亞硝胺、丁香性多酚、活性氧化劑共同作用所致。

與煙草共同促進癌症:單純咀嚼檳榔即可明顯促進口腔癌的發生,而同時吸煙的檳榔愛好者發生口腔癌的幾率更高。吸煙本身也是口腔癌一個單獨的危險因素。研究表明,咀嚼含煙草的檳榔,唾液中的毒性物質會顯著升高,對細胞DNA合成等過程有明顯的破壞作用。

經常嚼檳榔容易增加口腔癌的風險,這個結論是勿庸置疑的。除此之外,嚼檳榔對人體健康還會造成以下幾方面的影響:

一、長期嚼檳榔會使人牙齒變黑,檳榔嚼過後,將殘渣吐在地上,紅跡斑斑,如同血漬,影響公共衛生。

二、由於石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石,又由於長期用力嚼食而咬耗牙質,甚至使牙齒裂開或折斷。

三、由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病,也就是口腔癌的前期病變,其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。

四、檳榔吃多了對消化系統的影響是很大的,這是因為檳榔汁垢汙染黑唇緣齒頰,影響觀瞻,且損害味覺神經與唾液分泌,妨礙消化機能,檳榔渣刺激胃壁,導致胃黏膜發炎甚至穿孔,影響營養吸收,造成營養不良。特別是兒童食用檳榔容易導致營養不良。

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專家建議,吃檳榔容易上癮,因此人們應該從意識上提醒自己最好不吃,吃的話也盡量少吃,而且吃完後一定要及時漱口。


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