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氣血足了身體才健康,這幾款補氣血的湯,你get了嗎?

老人常說:「少來不喝湯,老來心裡慌」,這是一則至理名言,道破了喝湯對人體的益處。對於「水做的骨肉」——女人來說,經常喝湯不僅美容養顏,而且還可以滋補身體,對於氣血不足的人來說,要這樣喝。

補足了氣血,方能容光煥發,面色紅潤,幾款補氣血的營養湯get一下。

當歸紅棗排骨湯

女性常喝當歸紅棗排骨湯能滋陰潤燥,補血補氣,養顏護膚。

材料:排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚,當歸4片。

做法:將排骨洗凈血水放入砂鍋,加入枸杞、紅棗、當歸,也可放點蔥、薑片,大火燒開,再小火燉至排骨酥爛,鹽、雞精調味即可。

八珍烏雞湯

八珍湯源於古醫書《正體類要》,有益氣補血之功,是調理氣短乏力、頭暈目眩的氣血兩虛之常用湯劑,用以煲烏雞,為女性葯膳補品,宜於月經前後各一次進飲,並按南方氣候特點,把人蔘換為黨參,當歸減量,加入棗和薑,在冬冷春濕時多用最佳。

材料:黨參20克,熟地、白朮、茯苓各15克,白芍12克,川芎9克,當歸、炙甘草各6克,紅棗4個,烏雞半隻,生薑3片。

做法:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;紅棗去核;烏雞去臟雜、尾部,切塊。一起下燉盅,加冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時,進飲方下鹽。

番茄牛肉湯

牛肉能提高機體抗病能力,還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物。它倆搭配能增強補血功效。牛肉含鐵較豐富,遇到番茄後,可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預防缺鐵性貧血。

材料:小番茄4隻,土豆1隻,牛肉50克。

做法:番茄洗凈,切成小塊,土豆洗凈,待用。牛肉洗凈,切成肉末,待用。鍋中放適量的清水,放入土豆塊,煮至熟爛後放入牛肉末和番茄塊。待牛肉湯再次沸騰後,熄火即可。

銀耳紅棗湯

紅棗補血可使臉色紅潤,又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙,對女人滋養子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質,能促進黏多醣形成,不但豐胸也能使肌肉結實骨骼強壯。其中豐富的纖維質還能通腸清宿便,預防便秘。銀耳紅棗湯最適合女性秋季補血補氣經常食用。

材料:銀耳100克,紅棗5粒,冰糖適量。

做法:銀耳在冷水中浸泡約六小時以上,將銀耳尾端蒂摘去摘好的銀耳放入水中,小火燉四小時。紅棗洗好,放入銀耳湯中,加適量冰糖中火煮滾3~5分鐘冰糖化了即熄火。

花生毛豆豬骨湯

花生毛豆豬骨湯是一道具有很好的補血補鐵功效的湯水。花生仁中含有豐富的鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確能起到滋補益壽作用,而毛豆中的鐵質易於被人體吸收。

材料:花生100克、毛豆100克、胡蘿蔔半個、豬骨500克、清水10碗。

做法:豬骨放進冷水中,煮開後撈出,沖洗乾淨浮沫;清洗乾淨花生和毛豆;胡蘿蔔削皮切塊;把全部材料放進湯鍋,加入清水10碗;大火煮開後轉中小火煲2個小時,放鹽調味即可。

氣血足了,人才更加精神,不易生病,這幾款補氣血的湯不僅營養,而且美味,對於追求美食的你來說,怎能錯過?


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