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這樣做的蒸釀南瓜最好吃 軟糯清香 對防治糖尿病有特殊療效

南瓜是我們日常生活中最常見的一種蔬菜,它的味道香甜可口,而且營養也是非常豐富的。吃南瓜能預防多種疾病,特別是糖尿病患者適量的吃一些南瓜做的食譜,對防治糖尿病是有一定幫助。那麼,南瓜怎樣做好吃呢?建議血糖高的朋友最好蒸著來吃,下面就介紹一道蒸釀南瓜最好吃的做法,不但軟糯清香,而且對防治糖尿病具有特殊療效。

蒸釀南瓜的製作材料:

南瓜500克,瘦豬肉200克,玉米澱粉30克,醬油50克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,薑10克,沙拉油75克。

蒸釀南瓜的做法步驟:

1、將豬肉洗凈切剁成石榴米狀,放入碗內,加入醬油、精鹽、蔥薑末拌勻成餡。

2、將小南瓜洗凈,切成兩半挖去子瓤,內撒澱粉,填滿肉餡,上塗水澱粉抹平。

3、將炒鍋置中火上,放入沙拉油,燒至六成熱,下入南瓜,炸至皮皺撈起。

4、把有餡一面向上放在碗內,上籠蒸熟取出。

5、在南瓜上面劃成十字花紋,翻扣在大湯碗內,把湯汁埋在鍋內。

6、加入醬油、精鹽、雞湯、味精,用水澱粉薄芡,澆在南瓜上即成。

蒸釀南瓜的的食用功效:

南瓜的營養成分較全,營養價值也比較高。其中南瓜當中含有豐富的膳食纖維和鈷成分,對糖尿病患者是非常有好處的,膳食纖維能夠讓身體吸收糖類的效率降低,能夠讓身體的吸收速度減慢,對延緩升糖速度是有一定幫助。鈷成分能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,百度百科《糖尿病吃什麼》明確寫到:南瓜「提高糖尿病患者分泌胰島素的水準」,而鈷就是人體胰島細胞所必需的微量元素,因此,它對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

這道蒸釀南瓜食譜雖然有降低血糖的作用,但大家在選用食材的時候必須盡量選擇嫩一點的南瓜來吃,嫩南瓜含糖量較少,因此更符合糖尿病患者對糖分的要求,同時,烹調方式最好選用蒸的方法,這樣避免血糖升高的危險。如果想取得更好的降糖效果,那麼,你也可以參照《隻用2步做成的胡蘿蔔鮑魚粥 滋味鮮美 居然還有如此降糖功效》這道食譜去做,總之,選擇合理的飲食,才是穩固血糖的關鍵。


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