入秋後，多吃點這食材，便宜，營養不比肉差，好吃還潤燥

入秋後，食欲好了，吃啥都香，但是美食雖好，也要注意葷素搭配，大魚大肉還是要適量，因為秋天的這個季節可是乾燥著呢，秋燥正當時，肉吃多了可是要上火哦。所以呢，入秋後，吃啥，會吃，營養好吃又不燥的美食肯定是好多人的最愛，推薦個好食材：豆腐，吃它可比肉強哦！

豆腐，口感細嫩，老少皆宜。最主要的好處是它營養豐富，自古就有“植物肉的美稱，高蛋白低脂肪，豆腐的植物蛋白能和魚肉媲美，還是植物蛋白中的佼佼者。豆腐相對於其他豬牛羊肉類來說，補身體還不上火，價格也便宜，既能保證營養，對身體也更好。豆腐，它是補益清熱的食物，秋季吃能潤秋燥不上火。

那麽，豆腐怎樣做好吃呢？分享個最簡單味美的方法，食材好找，簡單幾步就上桌，可香呢，超有食欲。

【韭菜燒豆腐】做法

需要的食材：北豆腐1塊，韭菜一小綹，醬油適量，植物油適量，鹽適量，水澱粉

第一步，食材準備一下。韭菜擇洗乾淨，豆腐建議選有韌性的北豆腐，不愛碎

第二步，韭菜切成段，豆腐切正方形小片，別太薄，筷子頭厚度就可以

第三步，炒鍋裡加植物油燒熱，碼入豆腐片，煎到兩面變黃，淋入醬油提色

第四步，加入少許清水，加鹽，燒開燒一會兒，豆腐經過了煎製，燒的時候會很吸味

第五步，菜汁少許，加入韭菜段翻炒至韭菜打蔫

第六步，淋入水澱勾薄芡，更掛味好吃。這道菜，韭菜的加入倍兒提味，千萬別省略

香噴噴的韭菜燒豆腐就做好了，簡單幾步就上桌，色香味俱全營養豐富