茅台破千，2000億醬酒市場，下一個巨頭會是誰？

公開日: 2019-06-27

茅台股價破千了。

文/ 華商韜略曹文密

【1】

今日早盤，貴州茅台股價衝上1000元，市值達1.25兆。

時隔27年，A股市場上再現千元股。

貴州茅台股價今年以來一路攀升，截至6月26日，已累計上漲66.08%。

醬酒龍頭茅台的價值攀升，也讓市場看到了背後醬酒市場的巨大潛力。

據酒業家報導，以廣州市場（調查日期：6月19日）為例，貴州茅台酒（新飛天，500ml）成交價2400元/瓶，被消費者搶購，尚無現貨。

早在3月成都100屆全國糖酒會上，茅台鎮“幾大家族”紛紛推出了中高端的產品。今年6月1日起，茅台之外的最大醬酒企業郎酒也將青花郎出廠價上調，並且提出目標：通過2年左右時間，使消費者的青花郎到手價達到1500元左右。

以後，品質好的醬酒，價格絕不會低於1000元/瓶。這已基本是市場共識。

據業內預測，未來五年內，醬香白酒市場規模將突破2000億，成為行業增長亮點，引領消費潮流。

“目前醬酒熱只是開端，未來將持續至少十年。”遵義市酒業協會副秘書長周山榮在2019中國高端酒展覽會上指出。

【2】

醬酒為何搶手？

首先，產量少。據2018中國白酒大數據顯示，全國白酒總產量超過1300萬千升。醬香型白酒產量僅為總量的3.6%。

其次，需求大。消費升級趨勢，推動了醬香白酒需求的持續增加。在茅台、郎酒的示範和市場教育下，消費者認為醬酒更加健康、養生也漸成潮流，醬酒消費人群迅速擴大。茅台為代表的價格持續飆升，還讓高端醬香酒有了金融屬性，收藏優質醬酒已漸成趨勢。媒體曾對100家規模不等的企業調查發現，其中有近70%的企業高層都會收藏茅台、郎酒等年份醬酒。

最後，產量將長期有限，而需求將繼續增加。頂級醬香白酒只在茅台與郎酒之間的赤水河谷才可釀造，包括茅台、郎酒、習酒在內，整個赤水河醬香白酒的年產總量不超過20萬噸，而且將長期不超過20萬噸，在赤水河的黃金釀酒帶，已經沒有產能擴張的自然條件了。

【3】

即便醬香白酒持續火熱，眼下，茅台也是一枝獨秀，其他醬香白酒，無論銷售體量還是市場號召力，都難挑戰茅台，更遑論超越茅台。

但不少業內人士認為，未來幾年，這一局面將會被改變，醬香白酒有可能形成一個新的超級品牌，與茅台形成雙子星局面。郎酒則被認為是不二人選。

郎酒董事長汪俊林看好醬香白酒卻是由來已久，2010年，他就提出了打造中國最大醬酒基地，世界醬香酒谷的目標。如今，郎酒已年產醬酒近3萬噸，全部投產後將達5萬噸，郎酒從幾年到幾十年不同存儲時長的基酒已高達13萬噸。

靠著這個基礎，郎酒已將品質對標茅台飛天的青花郎，做到至少7年的基酒年份，以及至少一年的瓶儲，進而在這兩項指標上雙雙超越了茅台飛天。而基酒年份和瓶儲年份，都是醬香白酒最重要的品質保障之一。

同時，郎酒還根據醬香白酒的釀造工藝、流程，以及儲存科學，創造性地構建出了一個“生在赤水河，長在天寶峰，養在陶壇庫，藏在天寶洞”的生態體系，並以此生態為核心，投入上百億，建設著全球規模最大的白酒莊園。

除郎酒之外，同在赤水河黃金地帶的習酒、國台、金沙等醬酒品牌，也都在全面發力。

市場預計，醬香會有超過2000億的市場，而茅台目前的銷售還不足千億，其產能也已幾乎到頂，這意味著，即便是各家酒企競爭激烈，赤水河醬香白酒企業的未來也是整體看好。因為市場足夠大，大家都會繼續分享市場的成長，只不過是份額多少和定位高低的問題。

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圖片均來自網絡

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