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缺少哪些營養會讓身體更容易得癌症?

癌症是死亡率排名第一的慢性非傳染性疾病,其發病原因除遺傳外,與不良生活行為方式有非常大的關係,包括不合理飲食,熬夜抽煙酗酒,缺乏運動,心態不好等。

所以預防癌症生活中的飲食的營養攝入很重要,缺乏以下幾種營養成分會易引發癌症的形成。

1:微量元素缺乏。人體中雖然對微量元素的含有量相對來說小些,可卻是不容小看的,它對於人體的生命活動過程有著十分重要的作用。

比如硒,硒元素能夠增加免疫細胞的活性,可以快速的吞噬突變的癌細胞。硒元素也能和體內的有毒重金屬結合形成硒蛋白複合物,幫助排出。硒元素還有抑製腫瘤物質代謝的作用。

硒可以防止自由基破壞細胞膜,抑製致癌物質的破壞,阻止癌縱橫諜海。人們發現攝入一定的硒可抑製白血病、結直腸癌、胰腺癌、乳腺癌、攝護腺癌、肺癌等腫瘤。

硒元素較多的食物主要有海鮮、動物內臟、魚類、蛋類以及主食類中,蔬菜和水果的含量最少,所以為保持身材而以蔬菜水果為主食的飲食習慣是不健康的。

2:膳食纖維缺乏,現代飲食結構,高脂肪、高蛋白的食物越來越多,而膳食纖維的攝入減少。高脂肪、高蛋白的食物在體內消化後,會產生較多的致癌物。在缺乏膳食纖維的情況下,這些致癌物質會長時間地停留在結腸粘膜上,從而可能會誘髮結腸癌。

全麥粉、糙米、燕麥、豆類、蔬菜、水果都含有豐富的膳食纖維,膳食纖維在腸道中遇水會膨脹,能軟化大便,加快食物通過腸胃道,促進腸胃蠕動,緩解便秘。同時也會吸附腸道裡的毒素,減少毒素與腸道接觸的時間,預防結腸癌。其中可溶性的膳食纖維,利於腸道有益菌群的生長,改善腸道生態環境,增強腸動力,利於營養物質的吸收和利用,促進腸道健康。

3:胡蘿蔔素缺乏:會誘發肺癌,肺癌仍是我國發病率最高的癌症。除了吸煙、吸入過多油煙等因素會導致肺癌以外,人體若缺乏胡蘿蔔素也可能誘發肺癌。

所以吸煙者、肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含胡蘿蔔素的食物,如甘薯、胡蘿蔔、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

4:蛋白質缺乏:會誘發胃癌,若飲食中攝入的蛋白質不足,尤其是攝入的優質蛋白質不足,就可能誘發胃癌。

胃癌的人應常吃富含優質蛋白質的食物,蛋白質是人體不可缺少的營養元素,能夠為機體提供能量,維持細胞新陳代謝,這裡所說的優質蛋白質是指低脂肪的蛋白質,主要來源是蛋、奶、豆製品和魚類。

另外維生素可以阻斷、阻隔致癌物亞硝胺在體內的形成和合成。

給大家推薦<世界衛生組織>公布的《防癌飲食十大規則》

食物多樣化多吃澱粉類食物多吃蔬菜水果不吃或少吃燒焦的食物不吃或少吃醃製食品不吃霉變食物不喝反覆燒開的水不吃隔夜熟白菜和酸菜減少紅燒肉攝入量不提倡吸煙飲酒


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