哺乳期怎麼吃最健康

　　在生命早期的1000天中，母乳餵養非常關鍵，對母親與嬰兒都具有健康效應。日前，在中國營養學會婦幼營養分會主辦的「營養優先『喂』愛前行——乳母營養支持」專家分享會上，大家一致認為，推進純母乳餵養意義重大。母乳餵養不應該是媽媽們的個人戰鬥，而應該成為整個家庭乃至社會共同為之努力的任務，以達到0至6個月純母乳餵養的目標。

　　作為中國營養學會婦幼營養分會主任委員，汪之頊教授分享了他在兩代母親中開展的月子期間膳食行為研究。數據顯示，兩代母親的牛奶食用率僅為23.5%，並仍有部分受訪者認為蔬菜水果是禁忌食物。

　　汪之頊參與的另一份研究結果顯示，在上海市，乳母產後的42天內，牛奶、蔬菜及水果的攝入均遠低於膳食指南推薦，這也致使乳母攝入的鈣及其他多種微量營養素不足。汪之頊強調，乳母平均每天通過乳汁分泌而損失的鈣多達300毫克，鈣的補充對於乳母尤為重要，同時需要指出的是，蔬菜水果的攝入也是均衡飲食中重要的組成部分。

　　「現在，很多人認為母乳餵養要消耗大量營養，因此在哺乳期間食量大增。其實，一般情況下，哺乳期的母親不需要這麼高的攝入量，過度飲食會引發體內堆積脂肪，導致產後體重滯留。」汪之頊說，正常來講，生產後一年內可以恢復到孕前狀態，如果不能恢復，就是產後體重滯留，意味著婦女的遠期肥胖風險大大增加。因此，哺乳期婦女需要均衡膳食。

　　汪之頊介紹，母乳成分因各種因素而有差異，包括乳母個體差異、泌乳階段等，受到膳食的影響相對較小。即使乳母短時間內飲食不良，一般短期內泌乳量不會明顯下降，乳汁中成分也基本恆定。當然，如果乳母出現長期持續飲食不良，會影響乳汁的品質。其中，首先影響的是泌乳量，而母乳成分，尤其是蛋白質、脂肪等巨集量營養素仍會維持相對穩定。

　　與巨集量營養素不同的是，母乳中幾種維生素和礦物質的濃度比較容易受到乳母膳食和機體營養狀況的影響。其中，最容易受膳食影響的營養素包括：維生素A、硫胺素、核黃素、維生素B6、維生素B12、碘和硒；其次是維生素D、葉酸、鈣、鐵、銅和鋅。

　　對此，汪之頊建議，《中國居民膳食指南（2016年）》和其中的《哺乳期婦女膳食指南》應成為月子期和整個哺乳期婦女膳食營養的基本原則。其中，《哺乳期婦女膳食指南》建議，哺乳期媽媽們可以在一般人群膳食指南基礎上，增加以下5條內容：第一，增加富含優質蛋白質及維生素A的動物性食物和海產品，並選用碘鹽。第二，產褥期食物多樣不過量，重視整個哺乳期營養。第三，愉悅心情，充足睡眠，促進乳汁分泌。第四，堅持哺乳，適度運動，逐步恢復適宜體重。第五，忌煙酒，避免濃茶和咖啡。

　　「不過，調研發現，我國乳母某些微量營養素缺乏問題較為普遍。因此，孕期哺乳期婦女始終需要持續關注營養問題。」知名婦產科專家、上海市第一婦嬰保健院原院長段濤介紹，在孕期和哺乳期，由於媽媽和寶寶的雙重需求，女性需要攝入更多的巨集量營養素、維生素和礦物質等。建議無法堅持做到平衡膳食的乳母，適量補充一些營養補充劑。

( 編輯：羅伯特 )