母嬰店狂推的乳鐵蛋白粉，真能提高寶寶免疫力？母嬰店都不敢轉發

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乳鐵蛋白這個主題也是被大家催了好久，這個其實之前在分析朵恩羊奶粉那款羊奶粉的時候有說過一下，這次正式來給大家詳細討論。

大家關注乳鐵蛋白，估計都是源於母嬰店的導購員的推銷，說乳鐵蛋白可以增強寶寶免疫力，而一說到免疫力，相信很多家長也是一直認為自家寶寶免疫力不理想，需要加強，因此都會心動想著給寶寶添加乳鐵蛋白。

那乳鐵蛋白是否真的可以加強寶寶的免疫力呢？

此外，乳鐵蛋白還可以促進腸道發育、促進其中的有益菌增殖，保護腸道不被有害細菌損傷。

因此，乳鐵蛋白是確確實實對寶寶的免疫力有促進作用的，然而，這並不就意味著你給寶寶額外添加市面上的那些乳鐵蛋白粉就能加強寶寶的免疫力。

首先，市面上的乳鐵蛋白粉，其乳鐵蛋白成分來源於牛奶，而非母乳，兩者雖然都叫乳鐵蛋白，但其氨基酸序列的同源性為69%，並不是完全一樣的。不過，兩者之間確實也有相似的生物活性（當然不是一模一樣），臨床上亦有不少證據表明牛乳與人乳乳鐵蛋白有相似的功效，更確切的效果尚在研究中。

母乳中乳鐵蛋白含量是非常高的，特別是在初乳中，有0.8-17.94g/L。就算是產後6-12個月，都會有0.44-3.63g/L的量。

而牛乳中乳鐵蛋白含量很低很低，只有0.02-0.2g/L，頂多佔牛乳清蛋白的3%，因此，需要對大量的牛乳或者乳清蛋白進行提純，才能獲得出相當量的乳鐵蛋白。

那市面上的乳鐵蛋白粉中的乳鐵蛋白含量又是什麼個情況呢？

並不樂觀。

首先，市面上很多產品並沒有將乳鐵蛋白的含量標註出來，甚至在配料表中連乳鐵蛋白都找不到。

這也就意味著，其宣稱含有的乳鐵蛋白僅存在於其原料中的乳清蛋白中，而這個乳清蛋白中的乳鐵蛋白含量上面也說了，是少得可憐的，所以買這樣的蛋白粉和買普通奶粉，其乳鐵蛋白含量沒多少區別，都是少到可以忽略的。

而一些算是比較良心的產品，會單獨添加提純後的乳鐵蛋白，並會在營養含量表中明確標出乳鐵蛋白的含量，比如下面這款，其乳鐵蛋白含量是100mg/100g。

那這個含量算是什麼水準呢？下面我來給大家算一算。

母乳餵養，按照美國兒科學會的指引，6個月寶寶一般一天是720-1200ml的奶量。我取個中間數960ml即0.96L，結合母乳中6個月乳鐵蛋白含量是0.44-3.63g/L，計算出一天攝入的乳鐵蛋白量大約有0.42-3.48g。

而這種乳鐵蛋白粉，按照它所說明的食用方法，每袋2.5g，一天最多兩袋（5g）。

參照它的營養成分表上每100g有100mg（0.1g）乳鐵蛋白來計算，每天最多攝入的乳鐵蛋白只有0.005g。

相比而言，一些添加了乳鐵蛋白的配方奶粉反而會來得更實在些。

現在市面上已經有不少添加了乳鐵蛋白的配方奶粉，其中添加量理想的，每100克奶粉中的乳鐵蛋白能達到84.5g以上。

那這樣的添加量是否理想呢？我給大家再算一算。

也是能夠得上母乳中的含量水準了。

因此，對比下來，真的要額外攝入乳鐵蛋白的話，與其去買這些動輒三五百塊一罐的乳鐵蛋白粉，倒不如買同樣是三五百塊一罐的貴價奶粉。

另外，撇除含量不說，市面上的乳鐵蛋白粉產品還有個不合理的地方。

這些產品的食用說明中一般都是要求將這些蛋白粉混在奶中給寶寶吃，然而上面我們也看到，這些所謂的乳鐵蛋白粉主要的成分並不是乳鐵蛋白，而是乳清蛋白，甚至全脂奶粉，蛋白粉等其他成分，每桶最多進貨價也就30元左右，然後母嬰店以300多元銷售，可想多麼的暴力。像這樣的（乳鐵複合蛋白粉、乳鐵蛋白粉、乳鐵蛋白固體飲料）產品，添加後，就會破壞了奶中原來經過科學設計的營養配比，有可能增加寶寶胃腸的負擔，或是過敏的風險。

因此總體下來我們可以看到，吃這些乳鐵蛋白粉，對於補充乳鐵蛋白這件事真心極其有限，更別說對免疫力提高有多大意義了，而且還有可能產生其他風險。

其實，母乳餵養可以提高寶寶免疫力，並不僅僅是因為乳鐵蛋白，還因為母乳裡面含有豐富的生物活性物質，包括免疫球蛋白、溶菌酶、細胞因子和活性細胞等，共同幫助寶寶抵抗病原體的入侵，促進寶寶的免疫功能發育。所以對於單獨額外加入乳鐵蛋白能強化寶寶免疫力這件事，在臨床上還沒有受到非常充分的肯定的。

而目前對於增強免疫力能形成共識的方法，主要就是母乳餵養、疫苗接種、均衡飲食、運動鍛煉和保持衛生等，所以與其費心費錢去選這些營養品，倒不如在上述這些方面多花心思哦。

如何選擇真正的乳鐵蛋白？

一看產品包裝上的配料表、營養成分及含量。

上文提到的歪招，就是忽悠的典型。媽媽們購買，一定要看清楚了哦。

三看品牌實力。

品牌企業更注重長遠的發展，尤其是上市公司，不會為了一時之利欺騙消費者。因此，選擇品牌企業，產品品質更讓人放心。

最後小編有話要說；希望全國的母嬰店經營者能夠抵觸假乳鐵蛋白在本店銷售，還孩子一個健康成長的空間，沒有銷售，就沒有假乳鐵的泛濫，作為母嬰店經營者家中都孩子，我確信你不永遠不會給自己的孩子食用假乳鐵蛋白吧!

如何分辨真假乳鐵蛋白？

2017年開始實施的食品安全國家新標準《食品營養強化劑乳鐵蛋白》GB1903.17-2016，將乳鐵蛋白純度從90%提升到95%。原料標準的提高導致部分供應商無法達到這一標準，使得乳鐵蛋白的供應渠道突然驟減。

乳業專家王丁棉介紹：「目前國內乳鐵蛋白約98%都依賴於進口，且這種狀況短期內無法改變。」原本價格就不低的乳鐵蛋白，遇到供應不足的情況，價格已經飆升到3萬元/千克，乳鐵蛋白產品又會有怎樣的變化呢？

「乳鐵」註冊商標成行業潛規則

一些所謂的乳鐵蛋白粉實質上是帶有「乳鐵」商標的乳清蛋白固體飲料。

將「乳鐵」商標與「蛋白粉」結合使用容易造成誤認，有掛羊頭賣狗肉的嫌疑。而乳清蛋白粉在經過一系列提取工藝後，其中的乳鐵蛋白活性已大大損耗，因此宣稱乳清蛋白粉中含有乳鐵蛋白功效，純屬忽悠。

進一步查看包裝可以發現，許多產品的配料表中並沒有乳鐵蛋白，實質是乳清蛋白粉或濃縮乳清蛋白粉，而「乳鐵」二字只是產品商標。

根據食品營養強化劑使用標準（GB14880-2012），乳鐵蛋白允許使用的範圍包括調製乳、風味發酵乳、含乳飲料、嬰幼兒配方食品、調製乳粉等。

乳鐵蛋白含量的國家標準

市場調查走訪發現，有6個品牌均在成分表中表明了乳鐵蛋白含量，（4個為100mg/100g，1個為25mg/100g，1個30mg/100g，1個9.64g/100g）。

關於乳鐵蛋白含量的要求，其實是有國家標準的。2012年頒布實施的《食品營養強化劑使用標準》（GB14880-2012）規定了乳鐵蛋白作為營養強化劑的使用標準，包括使用範圍和含量。

乳鐵蛋白可用於嬰幼兒配方食品、調製乳、風味發酵乳和含乳飲料的營養強化劑，最高含量為100mg/100g。

如何選擇真正的乳鐵蛋白產品？

1. 看成分表

不管是嬰幼兒配方奶粉還是乳鐵蛋白粉，只要宣稱含乳鐵蛋白的產品，都要看營養成分中的含量。隻含有乳清蛋白粉或濃縮乳清蛋白粉的產品，不一定含有豐富的乳鐵蛋白，不能稱作乳鐵蛋白產品。產品營養成分表中和配料表中同時標識了乳鐵蛋白並且在營養成分表中標註其含量的，可以放心選擇購買。

2. 看配料表

從配料表和營養成分表中看有沒有乳鐵蛋白，如果沒有乳鐵蛋白就不能叫做乳鐵蛋白產品。

3. 看含量

如果單純是食品產品，可添加的乳鐵蛋白含量最高為1g/kg，即0.1%。如果乳鐵蛋白粉產品含量過低，效果並不明顯。所以選購時，請重點關注如鐵蛋白含量。

金盾愛嬰乳鐵蛋白調製乳粉

符合法規GB1903.17-2016

執行GMP製藥標準

通過RMP、HACCP危險要點生產控制等認證體系

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每一罐金盾愛嬰，執行一樣嚴格的標準，

只為讓寶寶獲得高品質的乳鐵蛋白

『真乳鐵蛋白—寶寶免疫力基礎的設計師』

寶寶的免疫力決定了寶寶的身體是否強壯，母乳是提供給寶寶免疫保護的重要營養來源，免疫力弱的寶寶會經常生病，而如何增強寶寶的免疫力是媽媽們關心的問題，特別是斷奶前後的寶寶，免疫力方面的增強值得媽媽們特別注意。

母乳中提供寶寶抵抗力的主力

乳鐵蛋白是母乳中一種重要的非紅血素鐵結合糖蛋白，是具有高生物活性的免疫蛋白，是母乳中的核心營養成分之一。乳鐵蛋白能幫助寶寶抵抗細菌、病毒等有害微生物，提升抵抗力；預防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等常見疾病，增強寶寶自身免疫力；同時促進造血功能和促進寶寶的生長髮育。所以常說「吃母乳的寶寶不容易生病」。

作用一：乳鐵蛋白促進鐵的吸收

寶寶吮吸母乳後，在他的消化道內母乳中的乳鐵蛋白會高親和性地與鐵結合，將鐵運到小腸細胞內並釋放出鐵，以供給寶寶全身的需求。

作用二、抑菌、殺菌與抗病毒

乳鐵蛋白另有一種特殊功能是具有抑菌、殺菌與抗病毒的作用，因為乳鐵蛋白奪取了一部份「需鐵細菌」的鐵，這種細菌缺鐵不能生長，被抑製後不容易導致寶寶生病；乳鐵蛋白還可對某些細菌的外膜抑製其發育或破壞，導致這類細菌死亡；乳鐵蛋白還能與一些病毒的粒子結合從而阻止它感染人體的細胞，這些病毒包括C肝病毒，灰髓炎病毒，輪狀病毒（嬰兒秋季腹瀉的主犯），巨細胞病毒等；而且乳鐵蛋白對人體內的益生菌（如雙歧桿菌）卻並無害處。

作用三、促進細胞生長、抗氧化

乳鐵蛋白還有促進人體的中性白細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞等戰鬥力的作用和調節作用，並且乳鐵蛋白還對機體抗體的生成起調節作用，甚至有研究顯示乳鐵蛋白還可促進腦細胞和骨骼的生長，以及抗氧化的功能等等。

斷奶也別斷抵抗力

寶寶在斷奶後容易生病，是因為寶寶攝入的免疫活性物質減少了，母乳天生的抵抗保護需要得到延續，怎樣給寶寶科學斷奶的同時也能維護寶寶的抵抗力呢？

1.確保寶寶飲食營養均衡

均衡的飲食營養結構是給寶寶構建抵抗力的重要因素，蛋白質、維生素、微量元素等是寶寶健康發育不可或缺的營養元素。6個月以上的寶寶就可以添加適當輔食，來補充所需的營養素。

2.尋找適合寶寶的營養品

斷奶後的寶寶，由於缺乏母乳中的免疫蛋白的營養支持，抵抗力會變差。所以會出現斷奶後的寶寶常生病、胃口不好的現象。因此及時給寶寶補充營養，攝入充足的乳鐵蛋白，調整抵抗力為關鍵。寶寶的免疫力發育需要乳鐵蛋白來支撐，在寶寶6個月左右應該開始逐步添加富含鐵質的輔食或嬰幼兒營養品，推薦6個月以上的寶寶補充營養選用：乳鐵蛋白調製乳粉。