打江山吃不好穿不暖可以理解，怎麽他們的子孫後代也胖不起來？
回答如下：
我們首先需要拆解下題目，就是“古代”、“皇帝”、“子孫後代”有沒有胖子？
答案是：有，而且不少。
題主可能是看了清朝歷代皇帝畫像之後得出的結論。
確實，清朝的列位皇帝胖子比較少，唯一一個確定的大胖子，應該是清太宗皇太極。
清雍正時人阮葵生《茶余客話·清帝甲弓》載：
太宗體豐鎧重，乘小白行百裡，乘大白止行五十裡。今昭陵前肖其形立石馬二，呼曰小白、大白。
“體豐”就是肥胖，良馬只能馱著他走50裡或100裡……
明朝就比較多了，明仁宗朱高熾體胖行動遲緩，需要內侍攙扶行動，也因此不被明成祖朱棣所喜。
明神宗朱翊鈞也是體胖，且有足疾，所以不利行動，給太后請安都要膝行前進。
再往前看，開國皇帝的形象，如宋太祖，這是正經的武將出身。
宋太祖雙下巴都出來了，肯定不算瘦人了，史書記載，他“或因宴會，至醉經宿”，也是整天整宿地喝，這生活習慣也是亂套的，想瘦也難。
再來看看面貌清秀的宋朝皇帝，仁宗。
北宋的絹本，類似的筆法，胖瘦對比，一目了然，所以說，開國皇帝瘦，肯定是不恰當的。
《步輦圖》是當時人所繪，裡面的唐太宗，也和宋太祖一樣，怎麽看都不是瘦人。
這些是比較可信的畫像，至於網上流傳的“歷代帝王圖”其實很多是後人想象作品，並不能反映本人的真容。
另外幾位史書明確說“胖的特殊”的皇帝，也可以看看。
比如金哀宗完顏守緒在城破國亡的時刻說：
朕體素肥，不便於鞍馬馳突。
騎馬逃亡已經不行，那應該是真的胖得出奇了。
北齊穆宗高延宗，《北齊書》稱：
延宗容貌充壯，坐則仰，偃則伏，人笑之。
也就是坐姿就後仰，低頭則趴地上，主要是有顆大肚子墊著，人人都笑話他。
不過這位亡國之君卻不是馬都上不得的“弱雞”，在北周滅亡北齊的最後時刻，仍奮勇奮戰，據《北齊書》記載：
周軍圍晉陽，望之如黑雲四合。延宗命莫多婁敬顯、韓骨胡拒城南，和阿於子、段暢拒城東。延宗親當周齊王於城北，奮大槊，往來督戰，所向無前。
可見胖子也並不是都不能打，扛著“大槊”，長4、5米的大家夥往來拚殺，還是有幾兩“疙瘩肉”傍身的。
另一位南朝的皇帝，宋明帝劉彧，因為身形肥壯，曾經被廢帝劉子業貶稱“豬王”，可見也是個胖子，後來他忍辱負重，政變殺死了劉子業。
這是說歷史上的胖子皇帝們，之所以留名， 並不是因為他們的“同行們”不胖，而是因為他們胖得出奇……
至於清朝皇帝不出胖子，資料比較充裕，我們可以分析一二原因：
1，規定飲食為一日兩餐，受到嚴格的祖製規矩約束，很難真正暴飲暴食；
2，清朝皇帝的運動量很大，工作壓力也並不輕，幾乎從早到晚都有滿滿的工作和禮儀任務安排；
3，清朝皇帝從皇子時代，就有今天看起來都堪稱嚴苛的規矩教育，這一套東西說不上科學，但是非常的有規律。
當然，前代的宮廷也有類似的東西在，為什麽養出那麽多胖子，可能也和飲食結構有關。
現實是，今天的飲食結構最終形成，已是明清之後，在這之前，《夢溪筆談》卷二四中記錄到：
大底南人嗜鹹，北人嗜甘。魚蟹加糖蜜，蓋便於北俗也。
北方人好吃甜口，是不是和今天的認知不同？
好吃甜食，又大量進食羊肉（宋代上層階級到了臨安仍主要吃羊肉，而非豬肉）、酪漿（奶製品），豈有不胖的道理？
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