晚清老照片：茶葉加工現場，工人直接用腳踩，看上去不衛生

隨著白茶的火熱，很多黑心茶掌櫃，看中了老白茶的價值，在白茶的年份上動了手腳，讓新白茶變成老白茶，這也讓很多喜歡老白茶的茶友，受到了欺騙，隨著茶友的顧問，老白茶的年份是一個比一個老，有的年份誇張到了20

老實說，以一個如此直白的問題作為本文的題目，不是筆者的本意。畢竟在行內人眼裡，無論是將過期紅茶，還是將滋味淡薄的粗老葉萎凋而成的白茶，按照黑茶的工藝改加工為「黑茶」，都不過是「改製茶」的表象。這種表象

本文作者：老盧，古諺小青柑品牌創始人，三代柑農，新會知名柑普茶製作手藝人，古井農科所合作研究員，小青柑綠色有機種植和傳統手工生曬工藝提倡者。莓茶目前未發現有任何副作用，只是市面上存在以假亂真現象，消費

喝茶有益身體健康，這說的是那些原料靠譜，加工條件衛生的茶葉。如果喝茶圖便宜，那我會說千萬別去碰價格低廉的 熟茶，因為它們當中很多產品都是用下腳料做的。而且不少茶的生產環境要用「令人作嘔」來形容一點都不

開幕式現場，長官專家以採摘茶葉並倒入炒鍋的形式，宣布2018首屆全國紅茶加工製作大賽正式啟動。 233名選手正在賽場製作紅茶。 14個賽場共動用1200多名採茶工。 9月19日，以傳承我國紅茶優秀加工

荷葉茶是由新鮮的荷葉曬乾後加工而成的一道健康保健的茶飲。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。 因為荷花的根， 藕和葉有單純利尿、通便的作用。 充分利用荷葉茶的減肥效果，荷葉，清涼敗火，消脂潤腸，很多人

桑葉是植物之王，有「人蔘熱補，桑葉清補」之美譽，富含人體18種氨基酸。桑葉最好的食用方法就是桑葉茶。桑葉茶如何泡? 選擇桑葉泡茶，最好是選擇晚秋的桑葉。晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害的葉片。泡茶的水溫

從雲南普洱茶的產生到現在，加工工藝到底經歷了怎樣的過程？而茶葉的加工過程往往決定了現在的普洱茶到底是不是普洱茶。 關於普洱茶，目前最早的記載出現於唐代《蠻書》。「無采造法」，沒有具體的方法，和一些調料

霜降節氣一來，氣溫驟降，這時很多人會選擇晚上睡覺前用熱水泡泡腳，但很少人知道往裡面加入茶葉泡腳，既可養生，又能治病，取材方便，操作簡單，價格便宜，而且可以充分的利用喝過的茶葉。「養樹需護根，養人需護腳

影響茶葉好壞的因素：第一，生長環境（氣候，土壤植被，海拔）由老天決定，我們無法改變：第二，茶樹的樹齡；第三，加工工藝（初加工的加工工藝非常的重要，若是做工不好，再好的生長環境，再大的茶樹，品質都是不會