孕期清淡飲食有哪些標準，孕期飲食要注意事項？

喜月成都月子中心營養師表示準媽咪在孕期進補，既要營養豐富，種類多樣，也要飲食清淡，拒絕「重口味」。那麼，什麼才是「清淡飲食」呢？準媽咪應該如何選擇食物？

一、什麼是清淡飲食

從營養學上來說，清淡飲食就是膳食平衡、營養合理的前提下，口味比較清淡的飲食，主要表現為「四少」：少油、少糖、少鹽、少辛辣。

二、孕期為什麼要飲食清淡

準媽咪在孕期要避開過油膩、過鹹和過辣的食物，因為這些重口味的食物容易刺激消化系統，加重身體負擔，造成身體內分泌紊亂，引起便秘、水腫、上火等癥狀，重者還將患上妊娠高血壓、妊娠肥胖、生出巨大兒等等。 清淡飲食則可以保證我們消化系統的正常運行，確保營養的吸收和廢物排出，有助於養胎。所以說，養成清淡飲食的習慣對準媽媽的健康非常重要。

三、準媽媽清淡飲食的標準

少油：喜月月子中心營養師推薦孕期每日油脂攝入量25～30g。平時食用的膳食裡，可以多選擇植物油進行烹飪，少用動物油烹飪，因為植物油中的多不飽和脂肪酸中的n-3系列的α-亞麻酸（18：3），和n-6系列的亞油酸（18：2）是人體的必需脂肪酸，必須由食物供給； 不飽和脂肪酸(包括油酸、亞油酸和亞麻酸)中的α-亞麻酸它被人體吸收後會衍生出EPA和DHA，這兩種物質對胎兒的腦部、神經系統、腦和視網膜、皮膚和腎功能的發育健全起著重要作用。動物油脂中含有飽和脂肪酸較多，飽和脂肪酸攝入過多容易引起血脂的上升。另外，煎炸的食物盡量少吃，這種食物熱量高，油膩易胖，還會導致上火。

少糖：喜月成都月子中心營養師推薦孕期每日糖攝入量50g。準媽媽在孕期過多地食用蔗糖或甜品、甜食等容易導致體重增加、肥胖、引起心血管疾病和糖尿病、加重孕期嘔吐、情緒波動、胃灼熱等癥狀、容易引起蛀牙；孕婦在懷孕期間如果渴望含糖食物，她的孩子長大後也很容易渴望糖；攝入過多糖還容易引起身體代謝過多的糖消耗過多的維生素B1和鈣，造成維生素B1和鈣的缺乏。所以平時不要吃太多的甜食，水果每天控制在400克以內，也就是中等大小2個蘋果的量。另外在外購買包裝產品時要多看食物營養成分表，尤其是含糖飲料如果汁、乳酸飲料等，注意食品中糖的含量。

少鹽：喜月成都月子中心營養師推薦孕期每日鹽攝入量6g。（如果有妊娠期水腫或妊娠期高血壓或腎臟疾病每日攝入鹽控制在5克以內）準媽媽在孕期吃太鹹的食物，容易出現妊娠高血壓、水腫等癥狀。這是因為食用鹽為鈉鹽，鈉攝入過多會加重腎的負擔，也會導致血壓增高；而鹽分攝入過多會和體內的水分造成瀦留，導致水腫的發生。世界衛生組織建議成人每日攝入鹽量應不超過6克，而數據顯示我國人均食鹽攝入量已達12克/天。平時媽咪進食應少鹽，清淡。醃漬類如鹹菜、醬菜、熏烤類、香腸類等加工食品盡量少吃或不吃，在外購買包裝產品時要多看食物營養成分表，注意食品中鈉的含量。

少辣：不少準媽咪到了孕期照樣天天吃辛辣食物，這種做法並不可取。因為這些辛辣食物會隨母體的血液循環進入胎兒體內，給胎兒造成不良刺激，影響正常生長髮育。從準媽媽的身體來說，懷孕後大多呈現血熱陽盛狀態，而這些辛辣食物的性質大都屬辛溫，會加重血熱陽盛狀態，使體內陰津更感不足，會使準媽媽感到口乾舌燥、生口瘡、心情煩躁等，不利於胎寶寶的發育和成長。營養師認為，準媽咪在孕期最好不要吃或少吃辛辣食物，吃完以後要多喝水，或吃些涼性的蔬菜和水果。

四、清淡飲食的注意事項

1）清淡飲食不等於不吃肉

個別準媽咪擔心孕期體重增長過快，隻吃清淡的蔬菜水果，很少吃肉，這是不對的。清淡飲食不等於不吃肉。肉類尤其是豬瘦肉、少量牛羊肉和魚肉等能為準媽咪提供豐富的蛋白質、礦物質、維生素如植物當中含量較少的維生素B族、鐵、鋅等，少量肥肉可以提供豐富的脂肪，能為胎寶寶提供充足的營養和能量，是孕期必不可少的進補美食。

2）清淡飲食不等於不吃鹽

清淡飲食講究的是少鹽，不是完全不吃鹽。食用鹽中的鈉是人體中必需的微量元素之一，準媽媽完全不吃鹽會導致鈉缺失，容易出現頭暈、疲乏、噁心嘔吐、食慾不佳等癥狀。

3）注意食材本身的新鮮度

喜月成都月子中心營養師建議每天攝入蔬菜1斤，最好是新鮮的蔬菜，春夏秋季，溫度較高時，最好吃些新鮮的涼拌菜，如涼拌黃瓜、西紅柿拌白糖、大拌菜等，減少營養素破壞，尤其可以攝入豐富的維生素C和其他營養素。

4）善於用食材本身的味道調味

除了用鹽、油、糖等調味，食材本身也是很好的「調味品」。西紅柿本身帶有酸味，不管是做湯還是蒸炒，都能去掉其它肉蛋類食物的腥味和膩味；玉米香甜，煲湯時放幾塊，熬出來的湯水又香又鮮；喜月成都月子中心強調菇類、筍類等，都是上好的調味美食，可以減少鹽的攝入，大家在烹飪的過程中可以試試。