甲狀腺亢進該怎麼吃？補鈣、維生素與蛋白質

【核心提示】：甲狀腺功能亢進患者要注意飲食的補充，由於甲狀腺激素分泌過多，促進糖、脂肪、蛋白質三大營養物質代謝，加速氧化。

甲狀腺功能亢進是指由於各種因素所導致的一種內分泌系統的疾病，通常表現為脖子粗大、眼球突出。不僅影響美觀，還對患者身心造成極大的傷害。雖然，人們已經對此病有所關注，但是，還是很多人罹患甲狀腺亢進。那麼，飲食方面要注意什麼呢？

1、增加熱量，補充蛋白質：患者機體產熱與散熱明顯增多，基礎代謝率異常增高，所以每天必須增加能量，才能糾正體內的能量消耗。基於以上原因，甲狀腺亢進病人在發作期的飲食要注意適當提高熱量，注意補充一些高蛋白、高維生素食物，必要時要及補充鈣、磷、鉀、鋅、鎂等，以糾正因代謝亢進而引起的消耗，改善全身癥狀。

2、補充維生素：患者極容易引起維生素及礦物質的缺乏，加之甲狀腺亢進本身以及治療中抗甲狀腺藥物的應用，引起白細胞減少，也需要增加維生素與礦物質。所以甲狀腺亢進患者應多食富含維生素a、b、c、d、e及礦物質的食物，如新鮮蔬菜水果、堅果（花生、瓜子、松子、腰果、杏仁等），動物肝、腎、蛋黃、牛奶及乳製品，胡蘿蔔、豆類食品，必要時應及時補充複合維生素b，維生素a、d、c等。但要注意，須忌食咖啡、濃茶等促使人們精神興奮、失眠等加重甲狀腺上亢進病情的食物。

3、補鈣：甲狀腺亢進伴有骨質疏鬆、骨質脫鈣及老年甲亢患者，還要補充鈣劑或食用含鈣高的食品及維生素D製品，深綠色葉菜類、骨頭湯、奶和乳製品是最好的鈣的營養來源，其礦物質含量高，而且有利於吸收及骨骼生長。

4、控制纖維素：甲狀腺亢進病人常有腹瀉現象，如過多供給富含纖維素的食品會加重腹瀉，應適當控制纖維素多的食物。

5、忌吃含碘食物：在日常食用的食品中，海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類含碘豐富。碘過量對病情不利，表現為：

（1）加重甲狀腺亢進：由於碘是製造甲狀腺激素的主要原料，長期服用碘劑，可能加重病情，甚至可發生碘源性甲亢。

（2）對治療不利：進食過多的碘，還可能使甲狀腺組織硬化，造成病情遷延不愈，影響抗甲狀腺藥物治療，碘過量會使治療時間延長、治癒率下降。因此，患者應避免吃海帶、紫菜、海魚等含碘食物，而且含碘的中藥如海藻、昆布等均要禁止食用。病人用鹽應食用無碘鹽。如為加碘鹽應將加碘鹽經高溫炒一段時間後食用，讓碘揮發。