新陳代謝的定義就意味著幫助身體燃燒熱量嗎？這句話其實說得過於簡單。新陳代謝率包含了身體所有在協同工作的部分，例如：基礎代謝與運動時的代謝，換句話說，新陳代謝有許多複雜的任務，並受到體內荷爾蒙、神經傳導物質和其它化學物質的影響，所以說新陳代謝變慢但基礎代謝不一定慢，可是基礎代謝變慢就會降低新陳代謝率！
你知道新陳代謝是指你所在細胞中發生的一系列化學過程嗎？當你坐著看電視的時候、睡覺的時候或是白天坐辦公室的時間，身體都在進行著一系列的化學反應，而你的大部分能量來自於基礎或休息的新陳代謝，這是指發生在細胞中的保持人體能量的所有活動。據估計，人體每天消耗的總能量有6~8成是來自於基礎代謝而不是人體的活動。
那麼我們要如何來提升新陳代謝呢？以下有幾個建議，供參考：
建議 1 減少糖類攝取
糖類是新陳代謝的頭號敵人，如果糖的攝入量過高，除了胰腺分泌的胰島素可能會失調外，還會導致新陳代謝速度變緩慢，所以要特別注意甜點、飲料、調料和醬汁中糖類的含量，盡量將糖類攝取目標量限制在每天25克（少於3茶匙）以下。
建議 2 適當攝入鐵質
可以幫助人體制造營養將氧氣輸送到細胞，並有效幫助燃燒脂肪的鐵元素是人體必需的營養素，也是保持最佳甲狀腺功能的必需物質。在你的日常食物攝取或補充品中考慮加入15-30毫克的鐵元素。
建議 3 降低鈉鹽攝取量
鹽和糖一樣都會影響胰島素在體內的作用，避免攝取過量最好的方式是盡量食用新鮮的天然食品，例如：肉類、肌肉、蔬菜和水果，還有要學會閱讀食物的成份標籤。一般來說，食物的成份標籤都會有鈉含量的數字，盡量將鈉攝入量限制在每天1.5克以下。
建議 4 進行間歇性斷食
這是很多健身人採用的間歇性斷食法，可以採取16:8或是20:4的方式來踐行，這也是一個促進新陳代謝的好方法，只要針對自己的生活作息將16或20禁食時間安排在睡眠較多的時間，這樣就不會影響日常的作息，也順便可以讓身體去燃燒更多的脂肪刺激人體的生長激素（HGH）分泌。
建議 5 多飲用抹茶
為什麼要多喝抹茶而不是綠茶呢？因為抹茶是由整片綠茶研磨而成，含有更多茶氨酸和咖啡因，還有兒茶粉能增加對人體有益的膽固醇（HDL）活性化，並且能抑製對人體不好的膽固醇活動，對於防止動脈硬化、心臟病、腦梗塞非常有效，特別是可以穩定血糖（保持胰島素平衡）的功能，再加上綠茶已被證明可以促進新陳代謝，而抹茶比綠茶纖維含量更高，所以大家可以多喝抹茶。
建議 6 攝取維生素B
維生素B也稱為維他命B，是B族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。維生素B通常以輔酶的形式存在，是身體內新陳代謝必須的一環，每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應，它們是調節所有荷爾蒙途徑和精神傳導物質的關鍵微量營養素。也就是說，維生素B在體重和食慾調節、精力以及情緒等方面都發揮著重要的作用。
建議 7 少量攝入硒
硒和鐵一樣都是人體必需的微量礦物質營養素，在動物中最常見的是以甲胺酸（selenomethionine，簡稱SeMet）和硒半胱氨酸（selenocysteine，簡稱SeCys）的形態存在。硒在生理上的功能除了抗氧化外，還調控了甲狀腺的代謝和維他命C的氧化還原態，也曾被提出和抗癌相關的可能性，每日攝取量建議為400μg(微克)以下。
——資料來源：t-nation、draxe、維基百科
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