西紅柿的最佳搭配不是雞蛋，和它一起燒，營養翻倍又美味

你只知道番茄炒雞蛋嗎

那你可out了

它才是番茄的最佳搭配

番茄+土豆

/ 「植物中的黃金」——番茄 /

番茄富含番茄紅素，這是一種抗氧化劑，對人體大有裨益，可以防治高膽固醇和高血脂症，減緩心血管疾病，被譽為「植物中的黃金」。

烹煮過的西紅柿，番茄紅素水準更高，常吃可以增強免疫力。番茄紅素還具有預防骨質疏鬆、降血壓、減輕運動引起的哮喘等，十分適合中老人群體食用。

▲圖片來源：freephotos

/ 「地下蘋果」——土豆 /

土豆渾身都是寶，被稱為「地下蘋果」。每100克土豆含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓和心臟病的功效。有研究證明，每天堅持吃1個中等大小的土豆（約130克），可使腦卒的發病率降低40%。

/ 番茄+土豆：降血壓、降血脂 /

土豆和番茄中都富含豐富的鉀元素，具有利尿消腫、降壓疏絡的效果，加上番茄紅素的助力，能有效降低血液中的膽固醇，幫助預防心腦血管疾病。

▲圖片來源：圖蟲網

/ 番茄+土豆：抗氧化、防衰老 /

土豆番茄中均含有豐富的維生素C，攝入維C越多，肌體抗癌能力就越強；另外番茄中的「谷胱甘肽」是一種天然的抗氧化劑，能延緩細胞衰老和提高機體免疫力。

▲圖片來源：圖蟲網

番茄和土豆的做法很多，

卡娃給大家推薦幾種美味營養的吃法，

大家不妨學著做起來！

美味吃法

番茄土豆疙瘩湯

| 美味易做 |

因為美味易做，番茄土豆湯在網上迅速躥紅，清淡粉糯中帶點番茄的酸味，還能增強飽腹感，是一道很適合上班族嘗試的快手菜。

材料準備

番茄、土豆、雞蛋、麵粉

食鹽、醬油、小蔥

①土豆去皮，洗凈後切小塊，倒入開水中焯水撈出。

②土豆倒入麵粉，裹均勻。

③番茄去皮切碎，熱油鍋倒入番茄，翻炒。

④待番茄融化，加鹽和醬油，加入開水。

⑤接著再加入土豆，煮3-5分鐘，淋上一層蛋液，再加點小蔥，煮一小會就可以出鍋啦。

番茄土豆燉牛腩

| 益血氣、補脾胃 |

如果時間充裕，強烈建議大家試試這道番茄土豆燉牛腩，牛腩與番茄土豆碰撞出神奇的美味，吃起來酸爽而不膩，還能益血氣，補脾胃！

▲圖片來源：圖蟲網

材料準備

西紅柿2顆、土豆1個、洋蔥半個

牛腩500克、蔥薑適量、冰糖10克

鹽5克、胡椒粉3克、生抽、油適量

①牛腩洗凈切塊，放到鍋裡，加清水、生薑，大火燒開，煮3-5分鐘撈出（牛腩最好買肥瘦相間的）。

②熱油鍋，加薑片、蔥結、洋蔥，翻炒出香味。

③加入西紅柿，炒至出汁，夾出蔥和薑片。

④加牛腩翻炒1分鐘，加入土豆塊炒一會，用生抽、鹽、冰糖調味。

⑤加入清水，小火慢燉1.5個小時。

⑥快出鍋的時候加入胡椒粉，盛盤後撒一些蔥花。

▲該系列動圖來源：燒什麼麥

番茄土豆時蔬

| 有助減肥的美味 |

材料準備

番茄、土豆、四季豆、時令蔬菜

①將番茄、土豆洗凈切塊，四季豆切段，加入適量鹽、橄欖油，大火翻炒至土豆八成熟時，再加入少量蔬菜一起炒，片刻後便可起鍋食用。

②這道菜用料和做法都非常簡單，是健康又美味的快手菜，想減肥的姑娘們可以多嘗試一下這道菜，保證讓你放心吃不長肉。

番茄搭配土豆，

能夠養脾胃、抗疲勞、防衰老，

還能預防心腦血管病，

記得告訴親友們也要常吃哦~