解鎖你不知道的牛奶冷知識

其實我們都知道牛奶在生活中也是非常常見的，因為這個裡面那些蛋白質也是非常多的，可是很多人都不知道這個牛奶到底應該怎麼喝，在什麼樣的時間段裡面喝才是非常有營養的，我們就應該來看看關於牛奶的一些事情到底有哪些呢。

不是所有「奶」都是真牛奶

挑牛奶時要查看配料表，配料表越靠前的成分含量越多。配料表中只有生牛乳，沒有其他添加劑，便是真牛奶/純牛奶。

配料表第一位是生牛乳，但添加了糖、食用香精或營養強化劑的則是調製乳，營養並不比純牛奶高，喝了容易發胖。

配料表第一位是水，牛奶或奶粉在第二或第三位的是含乳飲料，不算真牛奶，營養較低。

全脂牛奶最大限度地保留了牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，並且含有天然鈣質。因此同等價位選擇脂肪含量高的牛奶，質量會更好，健康成人和兒童可選全脂牛奶。

高血脂和需要控制體重的人應選低脂奶或脫脂奶，脫脂牛奶完全脫去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。

乳糖不耐受的人喝完牛奶會出現腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀，可選擇添加了乳糖酶的舒化奶。

喝牛奶是個「技術活」

每天喝奶要限量。每天適量喝牛奶並不會長胖，但不能拿牛奶當水喝，成人每天喝300ml左右，但奶製品的攝入總量不能超過500ml。

睡前喝奶能預防失眠。牛奶尚未被證實能促進睡眠，但它含有利於預防失眠的成分，比如鈣、維生素B6等。牛奶飽腹感較強，能避免睡前餓得睡不著，但喝100～200毫升即可，喝多了消化時間變長，反而影響睡眠。飲用後應及時刷牙，避免微生物滋生，造成口腔疾病。

加熱的牛奶比冷牛奶對胃更友好。喝冷牛奶，易引起胃部不適，建議稍微加熱再喝，但不要煮沸。牛奶煮沸後，維生素被破壞，牛奶中的乳糖遇高溫會焦化，影響*吸收。

空腹喝牛奶會造成牛奶營養流失。空腹喝牛奶會導致蛋白質等成分，未經充分消化就進入腸道，造成營養流失。乳糖不耐受的人空腹喝牛奶易出現腹瀉等癥狀。牛奶搭配麵包、麥片粥等，可以讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，更利於吸收。

預防肥胖，餐前半小時喝奶最佳。餐前30分鐘喝牛奶，再吃飯，能控制血糖上升，使餐後飽腹感持續更久，降低餐後合成脂肪的風險。

一般來說我們都知道這個牛奶真的是非常不錯的，因為這個牛奶的蛋白質也是非常多，可以保護著我們的身體更加健康的，可是大家在喝牛奶的時候應該要多注意，因為有時候喝牛奶不注意的話，也可能會沒有任何的營養價值，所以大家在喝的時候一定要選擇一些適合自己的合法，或者是平時的時候一定要喝一些優酪乳。