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這種野生菌種很難人工種植,物以稀為貴,一般人表示吃不起!

蘑菇是很多人都喜歡吃的一種食材,價格也不貴,但是你知道有一種野生菌因為很難人工種植,所以價格很貴嗎?這種食材就是雞樅菌了!

物以稀為貴!雞樅菌之所以很貴,是因為數量少,供不應求,因為這種菌種是要在白蟻窩旁邊生存的。

科學家研究了很多年如何模仿白蟻生存留下的一些分泌物,但是因為白蟻的生存環境太難模仿,一直沒能攻破。如今有些地方雖然有了人工種植的雞樅菌,但成本很高,而且口感不如野生的好。

雞樅菌含有豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質等營養成分,而且炒出來的雞樅菌味道鮮美,是一道又美味又健康的佳品!

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