泡茶全攻略，這些茶，你會泡嗎？

喝個美美的下午茶，可不是茶葉加水就ok了哦，不同的品種泡茶時間、咖啡因含量都不同，看看你喜歡的茶怎麼泡才更美味吧~

看看你喝對了沒？

紅茶

世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山的茶農發明，名為「正山小種」，1610年傳入歐洲。紅茶是所有茶葉中咖啡因含量最高的，有40~60毫克，大約相當於一杯半咖啡的咖啡因含量。

白茶

白茶的歷史可以追溯到唐代（公元618 ~907年），不經殺青或揉撚，隻經過曬或文火乾燥後加工。因白茶咖啡因含量小（10~15毫克），可全天飲用。

綠茶

綠茶在15世紀後才被中國人民廣大飲用，在此之前綠茶都只是上層階級的專屬。綠茶的主要產地現在仍然集中在中國和日本。常飲綠茶有助健康，能降脂、減肥。

草本茶

草本茶主要以乾果，藥材和花卉為主。草本茶不含咖啡因所以適合容易失眠的人飲用。

烏龍茶

烏龍茶16世紀就已經出現了，能促進新陳代謝，適合想減肥的人。茶葉因發酵和氧化過程而呈現黃色，邊緣微紅。

普洱茶

自漢代就已在中國栽種，1995年之前普洱茶在美國都是非法的。它的咖啡因含量相當於三分之一的咖啡。

馬黛茶

發現於16世紀的南美洲。味道和咖啡很像，但咖啡因含量只有35毫克。目前多產於阿根廷。

博士茶

1772年首次發現。不含咖啡因，由於缺少發酵，香味較淡，可以添加水果或肉桂提升味道。

散茶葉與茶包哪個更好？

一般來說，散茶更天然，味道和成分能得到更好的保存。而茶包裡的茶葉通常是細碎的茶片，雖然更方便，不過一些茶包可能會使用漂白紙，這可能會破壞茶葉的品質。但並不是說所有的茶包都是不好的，只是需要注意茶包的製作和用紙類型。

關鍵詞：Tea

茶葉

想要你的茶好喝，茶葉一定要適量。一般來說，一個8盎司大小的杯子1~2茶匙的茶葉就夠了。

茶漏

避免喝到茶葉，有一個茶漏或濾茶器非常有必要，以不鏽鋼絲網為佳。

水

在泡茶之前要洗茶（用新鮮的冷水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉）。泡茶的時候注意也一定要用新鮮的熱水，不要重複燒開。

時間

一般情況下，需要至少3分鐘的泡茶時間，過度浸泡會導致一些茶的味道太苦、不好喝。但草本茶和博士茶需要泡久一點。可參考上圖泡茶大全哦~

加料

給茶加點料可以增加茶的風味。比如檸檬中的維生素C就可以提升茶葉中的抗氧化劑的吸收，也可以換成橙子或柚子。白茶與檸檬、烏龍、草本茶與蜂蜜都是很好的搭配。

國外最流行的茶伴侶有龍舌蘭，蜂蜜，檸檬，羅勒，生薑，辣椒，肉桂，薄荷葉，薄荷油，薰衣草油和椰子油等。你也可以挑自己喜歡的試試。

加水次數

草本茶和博士茶可以加水1~3次，綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、馬黛茶為2~5次，普洱茶則可以加水10次。但也可根據自己喝茶的濃淡來控制具體次數。

保存

儲存在密封的容器或專門的茶櫃中，並放在陰涼、避光的地方。需要注意的是，記得遠離有強烈味道的食物，如乳酪、洋蔥、香料等。

生活的美好可以是給自己一杯茶的時間，享受片刻的寧靜與愜意。