紅燒排骨懶人吃法，一炒一煮就出鍋，色澤鮮豔，肉質鮮嫩

紅燒排骨懶人吃法，一炒一煮就出鍋，色澤鮮豔，肉質鮮嫩！

排骨算是我比較愛吃的一個菜，是我愛吃菜中排行前三的一道菜，因為排骨的做法可以很多樣，燉湯、炒、紅燒等都可以其中排骨最好吃的做法還是紅燒排骨了。紅燒排骨和糖醋排骨一樣，都是色澤鮮豔，賣相超級好的菜，只是看著就讓食指大動，並且紅燒排骨吃起來也沒有糖醋排骨甜，味道是剛剛好，不會膩，而且肉質也是十分鮮嫩好吃，所以紅燒排骨也是很值得吃，也很好吃。

並且紅燒排骨的做法也是很簡單，今天的做法更是簡單，是紅燒排骨的懶人做法，所以只要一炒一煮就能出鍋。出鍋後的紅燒排骨也是色澤鮮豔，肉質鮮嫩，誘人食用。並且不用炒糖色也能出鍋出一份色澤鮮豔，讓人食指大動的紅燒排骨，因此這確實是一個做法簡單的懶人吃法。那下面小吃就開始動手將這份做法簡單的，紅燒排骨懶人吃法的做法給大家說說，大家可以跟著小吃一起動手做起來。

【紅燒排骨】

我們只需要準備排骨、蔥薑、紅燒汁、溫水。排骨要挑選顏色鮮紅或者粉色的，並且排骨手感要是有彈性，摸上去不粘手的，符合這幾點條件的一般都是新鮮的，並且排骨可以選擇肋排或前排。接著買上蔥薑就行了。買完食材之後，開始動手做菜。

【詳細過程】

步驟1：將事先已經剁成塊的排骨全部倒入水中，先清洗掉表面的血跡和碎渣，然後將排骨再次放入清水中，並且將排骨放在水中浸泡上60分鐘，而且需要沒過上20分鐘，就給排骨換上一次乾淨的水，直到排骨的水變成清水為止。

步驟2：接著在灶台上起上鍋，並且將排骨倒入鍋中，然後洗上蔥，切成段，並且洗上薑，去掉皮之後切成片，然後一起扔入鍋中。同時加上適量的水，開始焯水，等到鍋中水開了之後，再次煮上4分鐘就關上火，並且避開上面的浮沫，將排骨撈出。

步驟3：準備一個碗，碗中倒入40g紅燒汁，然後倒入100g溫水，攪拌均勻備份用。再次起鍋，鍋中倒入適量的油，油溫上升後倒入排骨，接著開始炒排骨，將排骨炒到皮變成金黃色後就可以倒入紅燒汁，如果水還不夠多，還可以加上一點水，接著蓋上開始煮，用小火煮上30分鐘後就可以出鍋了。

一份色澤鮮豔，肉質鮮嫩的紅燒排骨就做好了，真的就是簡單的一炒一煮就行，在做法上確實是很懶人吃法，所以想吃紅燒排骨，卻怕麻煩的是可以試試這個做法，好吃，而且做法簡單，還十分省事。