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中國養生健康寶典第一集:時間


「三月茵陳四月蒿,五月砍來當柴燒。春秋挖根夏采草,漿果初熟花含苞」,古老的歌訣裡,透露著時間賦予藥材的千變萬化。與時間相處是一個永恆的哲學問題,萬物皆與時發酵,沉澱,其後綻放。

世間萬物皆有其時,同一種藥材在不同的時節、不同的時辰採摘,藥效大為不同,這是現代科學儀器也無法測出的神奇,也為人類探索本草奧秘留下了無限的遐想太空。

「趕時間,帶著一股較勁的味道,而等時間,卻呈現了另一種處世哲學。」 「所謂的開始與結束不過是此消彼長的辯證。」

來看看這六味中藥,了解它們的功效。

紅花


《藥典》稱其花瓣可活血化瘀,它最常見的入藥方式,是做成外敷的紅花油。

藏紅花


它與紅花在名字上僅一字之差,身價卻高出近千倍。藏紅花,一個近乎傳奇的名字,事實上,藏紅花並不產於西藏。而是原產於中東及歐洲一帶,明朝時途經西藏傳入京城,故而有了藏紅花這個俗稱。它與紅花一樣可活血化瘀,《本草綱目》稱其解鬱安神,久服令人欣喜,它以花及柱頭入葯。平均80到100朵鮮花能收穫一克花絲,尤顯名貴。

紅曲


曲是一種中藥劑型,製曲是中藥炮製中耗時最久的方法。紅曲是一種由紅麴黴菌發酵米而來的藥物,起源於漢代。根據本草綱目記載,多用於治療食積飽漲。紅曲能分泌一種叫洛伐他汀的元素,用於降低膽固醇。療效等同於美國公司研發的他汀類降脂藥物,卻沒有副作用
紅曲不僅能入葯,釀酒,還常常擔當食品調色劑的角色,甜美溫順的江南人愛吃紅燒菜肴,無論鹹酸淡甜,必是做到紅而發亮,這艷麗的紅,便是紅曲的紅,時至今日桐廬莪山一帶,主婦們仍然沿用著這古老而天然的烹飪材料。

霜桑葉


霜桑葉在下霜後方能達到療效,這是現代醫學儀器也無法測量的神奇,《本草綱目》中關於桑科的記載長達數頁,春取桑枝祛風濕利關節,夏摘桑葚,生津止渴,秋打霜桑葉,疏散風熱,冬刨桑根白皮利水消腫,一株桑樹,四季入葯。

天麻


天麻自古以來就被列為葯中上品,可用於治療頭暈目眩,肢體麻木。《本草綱目》稱久服天麻,輕身健步。立冬已過,天麻成熟,需趕在次年清明前,莖苗未出前採挖,此時的天麻圓潤飽滿,品質達到一年頂峰,也被稱為冬麻。

天麻除了自身藥用價值外,還可以釀製天麻酒和製作天麻菜肴。

陳皮


陳皮利氣健脾,和胃止嘔,燥濕化痰,不僅能入葯,還是一種常見的食品。陳皮,以陳者為貴,它是歷久彌新最好的註解。所謂「一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金」,在浩如煙海的歷史長河中,如何讓一種中藥逃過腐爛粉化的宿命,從而活得不朽。

時間無影無形的力量

萬物生長

花開花謝

在這些亙古不變的輪迴中

有的人被時間改變

有的人改變時間


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