三伏天，茄子快手做法，比蒸的、燉的都好吃！噴香撲鼻，真解饞！

三伏天，茄子快手做法，比蒸的、燉的都好吃！噴香撲鼻，真解饞！

1、酵母用溫水稀釋，添加麵粉和適量去皮紫薯(蒸熟)，揉成光滑的麵糰，放在溫暖處餳發;

3、起油鍋，把土豆丁炒至透明狀，攤開晾涼;

4、豬肉切丁，添加薑末、料酒、醬油和香油拌勻，醃製20分鐘;

6、添加鹽拌勻，醃製10分鐘，擠去水分;

7、把處理好的茄子、土豆和肉丁混合在一起，添加蔥花、油、鹽、生抽和味精拌勻即可;

8、餳發好的麵糰取出揉勻排氣;

10、所有的包子包好後，蓋上濕布餳發至包子皮蓬鬆輕盈狀;

11、冷熱水下鍋均可，開鍋後15分鐘，關火，虛蒸5分鐘開鍋。

本文來自新新新售，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。