蜜蜂一直以來都是勤勞的象徵，相信大家在上學的時候都有聽老師說要像蜜蜂一樣勤勞吧！蜜蜂每天都在勤勞的勞動，為人類奉獻香甜的蜂蜜。但是又有幾個人知道蜜蜂為什麼要釀蜜？他又是如何釀造蜂蜜的呢？今天我就給大家解答這個疑惑！
蜜蜂為什麼要釀蜜？
其實蜜蜂是以花粉為食物的昆蟲，但是在自然界中植物開花都是有季節性的，主要集中在春天和夏天，一到冬天蜜蜂很難找到食物，所以蜜蜂需要提前在花多的時候儲存食物，但是新鮮的花粉保存期限很短，難以保存，所以蜜蜂選擇將花蜜釀成不易變質的蜂蜜用來保存，這樣才能滿足蜜蜂自己和繁殖的需要，不至於冬季的時候餓肚子。
蜜蜂是如何采蜜的呢？
每天每隻蜜蜂要外出採集花蜜數十次，但採到的花蜜能釀成的蜂蜜也只有0.5
克，據統計蜜蜂要釀1千克蜂蜜至少要飛4萬千米，相當於繞地球一圈。
當負責偵查任務的蜜蜂發現蜜源的時候，就會回到蜂巢用舞蹈語言傳達蜜源的方向、距離等，領會含義的工蜂會出發尋找蜜源，據觀察發現，領會舞蹈含義的工蜂最快可以在5分鐘之內找到蜜源。
找到蜜源後，蜜蜂會從花蕊的根部吸取花蜜或其他分泌物，儲存進他們身體裡專門的蜜胃中，進行分解，大哥半個小時的時間就可以把花蜜中的蔗糖轉化成葡萄糖和果糖，等回到蜂巢之後將發酵過的糖漿放入專門的儲藏間，利用用翅膀扇風等操作加快水分蒸發，之後用蜂蠟將濃縮後的蜂蜜密封就可以長時間的保存了。
人工飼養蜜蜂時，養蜂人要經常不斷的將蜂巢中的蜂蜜取走，所以蜂巢中的蜂蜜一直處於匱乏的狀態，儲存的蜂蜜不夠，這時工蜂就要不停地尋找蜜源采蜜，釀製蜂蜜。
蜂蜜的主要成分是糖和水，此外還含有一定的維生素、礦物質和氨基酸，而且蜂蜜中的糖主要是葡萄糖和果糖，非常容易人體吸收，但是現在市面上有非常多假的蜂蜜，因為蜂蜜造假真的十分簡單（學習如何分辨真假蜂蜜，看我的上一篇文章），市場上就推出了一款蜂巢蜜。
蜂巢蜜，顧名思義就是帶著蜂蜜的蜂巢，因為造假工藝比普通蜂蜜高了很多，所以目前市面上的蜂巢蜜假貨較少，只有質量的好壞，但也是有假貨的，想了解的可以看我之前的文章。
現在也有非常多的人選擇購買蜂巢蜜，原因不外乎他擁有比普通蜂蜜更高的營養價值，尤其是土蜂的蜂巢蜜，含有豐富的生物酶、維生素和多重微量元素，同時及蜂王漿、花粉、蜂膠、幼蜂為一體，是蜜中極品，營養成分和活性物質比普通蜂蜜要多得多。
因為裡面含有蜂膠的緣故，在汲取完巢蜜中的蜂蜜後，口感就像是Q
彈的口香糖一樣，真的是十分美妙的感覺，誰吃誰知道，它還具有清潔口腔的功效，我建議喜歡吃蜂蜜的人一定要嘗試一下。絕對會給你打開一個新世界的大門。
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