夏季養生粥，降肝火，補血氣！

越來越多的人從各個方面關注養生，粥養生在我國具有悠久的歷史。夏天，食慾總是不好，喝粥養生是很好的選擇，粥裡既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜，味道鮮美，是滋補養身的佳品。

1、陳皮大米粥

功效：理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的人食用。

材料：陳皮、大米。

做法：將陳皮洗凈，切細絲；大米淘洗乾淨，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可。

2、紅豆花生粥

功效：含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素，有清熱、養胃的功效。

材料：紅豆、花生、大米、冰糖。

做法：紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟；大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸後，再改用小火慢熬至成粥；出鍋前加少許冰糖調味即可。

3、山藥枸杞粥

功效：益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質成分，可以滋潤呼吸系統，所以具有益氣養肺，治肺虛痰嗽的作用。

材料：山藥、大米、枸杞

做法：把米和山藥洗凈，放入鍋中，煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鐘即可。

4、小米紅棗粥

功效：紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的人食用。

材料：小米、紅棗、紅糖。

做法：小米清洗後浸泡30分鐘；紅棗洗凈、去核、切小片；將準備好的小米和紅棗放入鍋中，加適量清水，大火燒開後轉小火慢煮1小時；待粥煮至粘稠，用杓子不停翻攪，避免糊鍋；出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。

5、山藥瘦肉粥

功效：滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的人食用。

材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

做法：大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘；豬肉洗凈切末或小丁；山藥去皮、洗凈、切小塊備用；將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮，至山藥和豬肉熟透，加少許鹽調味後即。