對於喜歡吃巧克力的「巧克力控」來說，巧克力味道的餅乾一定會很喜歡，咬一口噴香酥脆，又能吃出醇香的巧克力味，簡直是不要太好吃了！我今天要教大家做的就是巧克力餅乾，這款餅乾形狀成四方形，小小一塊，非常迷你，因為加了烤香的花生粒，吃起來格外香，煲劇的時候放上1小盤，邊看劇邊吃，一口一個，越吃越上癮。我在做這款巧克力餅乾的時候，本來打算做成圓形的，但是現在流行四四方方的小石頭餅乾，所以我乾脆做成小石頭餅乾的造型了，想不到孩子特別喜歡。我今天烤了兩盤小方塊餅乾，一個晚上的功夫就被家人吃光了，先生說我做少了。我覺得這款餅乾是我做過的所有巧克力餅乾中口感最好的。
這款花生巧克力小塊餅乾的做法非常簡單，攪一攪，擀一擀，切一切，造型就整好了，簡單又快手，這款餅乾非常適合新手操作，家裡有孩子的，可以帶孩子一起diy製作這款餅乾，平時家裡有客人來的時候，也可以製作這款餅乾來招待客人，一定很受歡迎的。自己做的餅乾沒有添加劑，油的用量和糖的用量都可以調整，比外面賣的餅乾更健康更美味，而且成本也不貴。為了孩子的健康，我還是建議大家自己做餅乾。今天做的這款花生巧克力餅乾我用了一兩個小時就搞定了，而且製作的過程非常有趣，一點都不會覺得累呢。喜歡吃巧克力的小夥伴們，一起來學習製作這款簡單美味又健康的花生巧克力小方塊餅乾吧！
【花生巧克力小方塊餅乾】
【食材】：低筋麵粉200克，細砂糖80克，濃縮咖啡粉10克，雞蛋1個，黃油70克，烤熟的花生碎70克。
【做法】：
1，首先準備好所需要的食材，黃油提前取出室溫軟化，咖啡粉可以用可可粉代替，我用的咖啡粉是濃縮型的，味道比較苦，配方中的用量口感正好。如果是其他牌子的咖啡粉或者是可可粉，用量可以根據自己喜歡的口感調整。
2，黃油軟化到用手指輕按能出現指印就可以了，加入細砂糖，用電動打蛋器攪打均勻至糖融化即可。
3，雞蛋打散成蛋液，分兩次加入到黃油裡，蛋液和黃油充分融合後再加下一次蛋液，攪拌均勻即可。
4，接著加入過篩了一遍的低筋粉和咖啡粉。
5，再加入提前烤香的花生，用刮刀翻拌均勻，用手揉成團，不要使勁揉哦，揉成團即可。
6，將揉好的巧克力麵糰擀成長方形，可以蓋上一層保鮮膜擀開擀長，不要擀太薄了，1-2cm的厚度即可。
7，用刀切成大小差不多的長條形，1個手指的寬度即可。
8，然後再切成差不多大小的小方塊，排入烤盤裡。
9，放入預熱至170度的長帝蒸烤箱中層，上下火烘烤30分鐘左右。
10，取出烤好的餅乾，徹底涼透後密封保存，否則容易回潮。
11，烤好的餅乾香酥可口，太好吃了！
12，來嘗嘗吧！
小貼士：
1，烤溫請根據自己的烤箱脾氣調整。
2，細砂糖的用量可以根據自己的口味調整。
3，氣象太熱，麵糰可以擀好後冷凍一下再切，更好操作。
這樣一款製作簡單、香酥可口、美味健康的花生巧克力小方塊餅乾的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款餅乾的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個贊吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！
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