麵條千萬別買這樣的！掛面裡全是說道……

買 面 條，要 看 「鈉」

掛面保存期限長，自己煮比泡麵更健康，但你買掛面的時候注意到鈉含量了嗎？

掛面之所以白亮又易保存，就是因為其中添加了大量的食鹽。為了讓面更加勁道，還會添加食用鹼。這樣算起來，一碗掛面的鈉含量可真的不低，不信你看！

每100克掛面就有1200毫克鈉元素，換算下來就是3克食鹽的鈉含量，僅僅是2兩白麵條讓我們攝入了國家建議食鹽攝入量的一半，太嚇人了！經常吃這種面，血壓一不注意就升上去了！

下次買掛面的時候，可別急著買打折的了，買鈉含量越低的越好，盡量別買含有食用鹼的，會損失小麥原有的營養成分。血壓高的朋友也別為了清淡常吃清水煮麵條了！

「營 養」 面 條 有 用 嗎？

近幾年，掛面的種類越來越多，「營養」掛面越來越火，價格也逐漸走高，真的靠譜嗎？小編給你細細說說，超市絕對不會告訴你！

雞蛋掛面：全是蛋黃粉

雞蛋掛面常常賣得很火，不過仔細想想雞蛋容易變質，放到掛面裡長期保存自然是不可能的，其實掛面裡加的都是經過加工的蛋黃粉。

目前國家對「營養」掛面的營養成分及含量沒有明確規定，商家自然不會加入過多的蛋黃粉，有8%就很不錯了，這麼算起來不如煮麵的時候放個雞蛋更放心、更營養。

蔬菜掛面：只有蔬菜的顏色和味道

超市裡「兒童蔬菜掛面」越來越多，價格也比常規的掛面高出許多。把蔬菜汁加入面中，在製成掛面的過程中營養大多都損失了，想用蔬菜掛面給小朋友補充營養是非常不靠譜的。

另外，我們也不能排出有小作坊用色素著色，「偽裝」成蔬菜面賣出高價，要吃一定要去正規超市買哦！

粗糧掛面：要看成分

隨著人們的養生意識不斷提高，粗糧掛面也獲得了不少人的青睞。吃些粗糧有好處，不過購買的時候最好看看配料表，有些「粗糧」掛面中粗糧的含量還不足15%，大部分都是小麥粉做的。

同時，一些帶「精」字的也要特別注意，精製的過程會喪失大量營養，甚至有些精製產品根本沒有粗糧成分，購買時可要注意了！

營養強化掛面：別亂吃

營養強化掛面在生產過程中添加了碘、鐵、鋅等元素，喜歡可以根據個人情況適當吃一些，但可沒有必要常吃，畢竟掛面所含的量非常少，其實起不到太大的作用，何必花那冤枉錢。