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有些食物可導致胃結石

膽結石、腎結石,大多數人耳熟能詳,但是,胃結石可能有些人沒有聽說過。胃結石是由於食入某種動植物成分或某些礦物質,在胃內不被消化,凝結成塊而形成的。

臨床上,胃結石大多是由於患者過量食用柿子、山楂等水果或者黏性麵食導致的。胃結石形成後,大多數患者有上腹不適、脹滿、噁心或疼痛感;有些患者有類似慢性胃炎的癥狀,如食欲不振、消化不良、上腹部脹、鈍痛、泛酸、燒心;部分胃結石患者可在上腹部觸及活動的質硬包塊。如長時間得不到適當的治療,胃結石不斷刺激、摩擦胃黏膜,可以形成潰瘍,嚴重者甚至造成潰瘍出血,表現為嘔血、黑便等。

有些食物可導致胃結石

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柿子柿子裡含有大量的柿膠粉和紅鞣質,這些成分遇到胃酸後便會凝結成硬塊,在胃內形成胃柿石。吃柿子的同時,如果食入橘子、奇異果等酸性水果或果汁,更易凝結成胃柿石。柿子也不宜與甘薯同食。因為甘薯中含有單寧和膠質,會刺激胃壁分泌胃酸,引起燒心、吐酸水、腹脹排氣等不適。如果食用甘薯後再進食柿子,則在胃酸的作用下,會產生沉澱物,沉澱物結在一起,就會形成不溶於水的胃結石。此外,還要盡量避免柿子與螃蟹混吃,因為柿子含有鞣酸,蟹肉含有豐富的蛋白質,兩者反應會發生凝結,形成胃結石。除了螃蟹,其他高蛋白的食物,如牛肉、海鮮等,都要避免跟柿子一起吃。

有些食物可導致胃結石

山楂山楂富含果膠,在適合的PH 值下可發生膠凝,在胃內凝結成塊而形成結石。營養學研究證實,空腹吃生山楂後喝茶、飲酒及多進食升高胃液酸度的食物,是胃結石發生的誘因。

有些食物可導致胃結石

黏性麵食十二指腸潰瘍的患者,常有球部變形、幽門口狹窄的現象,加之胃酸分泌較多,黏性食物容易結成團。如果在進食這些黏食後,又未喝湯、飲茶,就更加容易形成胃結石。


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