自製南瓜面

自製南瓜面

用料

南瓜泥200克；麵粉380克；鹽2克

做法

• 南瓜蒸熟後，壓成泥，再將所有材料混合均勻，揉成團
• 將麵糰分成兩塊，擀成片狀（盡量擀薄，否則容易磨損機器），再放入麵條機壓面口，用一檔過三次，再對疊後，改用三檔過三次，其間麵條如果比較濕潤了，就在上面均勻的刷一層乾麵粉，防止粘連，我喜歡吃厚點的麵條，所以三檔過完後就可以了，喜歡簿點的可以再用四檔，五檔過過
• 麵條壓到自己想要的厚度後，放入切面口，切出麵條，麵條切好後，均勻的撒上乾粉，防止粘連，南瓜麵條就做好啦
• 一次可以多做點，吃不完的，用保鮮袋密封，放冷凍室，吃的時候拿出來直接煮就OK了