糖醋魚
原料：鯉魚1500克，番茄醬30克，洋蔥10克，生薑5克，大蒜2瓣，白酒類10毫升，白酒5毫升，胡椒粉5克，醋3毫升，白糖10克，味精2克，乾澱粉50克，閆少旭。
實踐
1。去除鯉魚鱗、鰓和內臟，清潔乾淨。
2。魚體每2厘米切一把刀去魚骨，然後將骨頭向前剪1厘米，使魚翻過來。
三.先用白酒塗抹在魚，然後混合1/2茶匙的鹽和胡椒粉在魚和蔓延，內外，醃20分鐘。
4。把乾澱粉放在碗裡，倒進澱粉糊裡。
5。把澱粉糊做好，倒在魚上，用手把它好好擦乾淨。
6。蔥薑蒜切小顆粒。
7。熱油在火鍋裡，油溫7成熱，手上用魚尾放在鍋上，杓上魚澆熱油，使魚形魚刀形好。
8。然後把魚放進油鍋裡，炸魚的邊緣，把熱油倒在魚身上，然後把魚煎至魚肉皮脆。
9。把煎鯉魚放在油上，放在魚盤裡。
10。鑊內加入油，炒洋蔥薑蒜，再加入番茄醬，炒勻。
11。鍋內放入適量水，再加入剩餘鹽、胡椒粉和糖、醋、味精煮開。
12。倒入適量的水，翻炒，然後加入1湯匙熟油。
13。直到鍋醬光亮均勻，加入醬油倒入炸鯉魚以上即可。
香辣牛排
主料：排骨500克，青椒100克，洋蔥70克，白糖10克，4毫升，醬油6毫升醬油，薑1, 1蔥，鹽，油適量。
實踐
1。將排骨洗凈，切成片，放入醬油醃20分鐘。
2。將油倒入熱油中，將排骨放在金棕色的兩面。
3.豬肉炒，倒入三碗水，加入蔥、薑一起將排骨大火炸排骨直到開爛了，你可以。
4。火關汁，汁倒入醬油，糖，攪拌均勻。
5。然後把青椒、洋蔥和大蒜放在熟排骨裡。
6。快速攪拌，使辣椒和洋蔥均勻地裹在切碎的汁中。
7。炒乾鍋食品、飲料和膳食。
東坡肉
材料：豬肉皮1000克，白糖80克，洋蔥80克，薑1，麻油1毫升，乾澱粉10克，鹽30克油菜。
實踐
1。豬肉，豬毛然後洗掉皮膚。
2。豬肉，冷水鍋，煮沸，煮沸的血液在浮子末端，煮5分鐘，取出。
3.將水煮好的豬肉切成4厘米的小方塊。
4。蔥切段，薑切大。
5。鍋中先鋪一個竹墊，放入洋蔥和生薑。
6。把切好的肉切下來放在砂鍋裡。
7。加入鹽，然後加入醬油，加入200克水。
8。把砂鍋放在爐子上燒掉。撇去泡沫後，蓋上小火燜1小時。
9。然後放入糖，然後燉30分鐘。
10。翻炒大塊肉，燉20分鐘。
11。把燉好的皮膚放進碗裡，放入蒸籠裡蒸10至15分鐘。
強姦12。洗凈入開水鍋中煮熱致變色，去除。
13。把小油菜籽的水弄乾，用少許鹽和油混合在一個小砂鍋裡。
14。將肉湯倒入鍋中，加入適量的澱粉鉤調味汁。
15。豬肉皮整齊地放在砂鍋裡，加上醬澆在豬肉上即可。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室