小南瓜全攻略【小南瓜臘肉糯米飯＆椰香南瓜火山泥】

我就是愛糯米 別讓我停下來！o(≧v≦)o

By Cccccilery

用料

• 糯米 一杯半的量
• 小南瓜 一隻
• 臘肉 150g
• 胡蘿蔔 切成丁
• 食鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 花椒油 少許

做法步驟

1、糯米提前泡好，我是泡了一晚上，然後第二天再蒸熟。我用的微波爐專用煮飯器，10分鐘就好了，用電飯煲也可以煮熟。

2、小南瓜洗凈後，用刀切出鋸齒狀邊緣。

3、煮糯米飯同時可以乾其他事情噢！先把小南瓜洗凈，然後用刀切出鋸齒狀邊緣。

4、把南瓜瓤掏出，不要丟掉！還可以做一道菜的喲！做法最後再說，先放著一旁備用(^_^)，此時把南瓜上蒸鍋蒸熟。

5、臘肉炒熟，胡蘿蔔丁炒熟。

6、1.把炒好的臘肉胡蘿蔔放入蒸好的糯米中。 2.再加入黑胡椒粉，鹽，花椒油。 3.輕輕攪拌均勻。

7、把做好的糯米飯放入蒸熟的小南瓜中~Well done！可以開吃啦！南瓜一起吃掉哈哈哈！

8、Ps: 【南瓜瓤的華麗變身 ——椰香南瓜火山泥】 1.把南瓜瓤(帶籽)以及切下的南瓜小塊 放入料理機中，加一點兒水 打成泥。

9、1.把南瓜泥放入不粘鍋中炒製 2.加入 椰漿以及椰子油 (自製·我的菜單裡有自製健康椰漿椰油的做法， 也可以在超市購買，或者不加也行^_^) 3.加入紅糖，繼續炒製，直至成泥狀。

10、把炒好的南瓜泥乘出。

11、【擺造型啦啦啦！隨意發揮創造力！ 簡單粗暴型吃貨就不用造型啦，直接吃吧！】 1.用筷子在南瓜泥 堆頂到堆底 劃出溝渠。 2.把做好的八寶粥從頂灌入，八寶粥會自動隨溝渠流下去。「火山灰」就偽裝完畢啦！~

12、最後在火山表面撒上椰蓉，火山 下雪咯！*^_^*

13、美美的吃頓南瓜盛宴吧！~(≧▽≦)/~

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