長得像蕃薯，吃著像雪梨？清香爽口，來自安第斯的美容養顏聖品

剛聽到雪蓮果的時候

我在想什麼樣的水果

能配得上這麼美的名字？

是天山雪蓮的果實嗎？

第一次看到雪蓮果「真容」的瞬間

簡直震驚掉了下巴

這明明是「蕃薯」啊！

瞬間覺得土裡土氣

神聖之果

是骨子裡的洋氣

雖然雪蓮果長得像蕃薯，但是在內在上卻有著質的區別！雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，具有「洋血統」，目前已有500年栽培歷史，雪又名「亞貢（yacon）」。這個名字來源於安第斯當地土著語的西班牙音譯，意為「神聖之果」。

2008年引進我國，在雲南率先開始栽種。因為對土壤環境的特殊要求，國內鮮有地方滿足雪蓮果種植條件。

從外觀上來看雪蓮果與蕃薯好像真的是親戚，長得非常相似，也有紡錘形外形和淡紅色的表皮。

但是實際上，雪蓮果和蕃薯卻有很大區別。別看它外表粗獷，洗凈削皮後，你就會發現，棕紅色表皮下的果肉，就像璞玉般晶瑩剔透；吃起來也是一種獨特的口感，清香爽口，很像雪梨。

雪蓮果是熱帶高山水果，果樹可生長到2-3米高，成熟時枝頂會開出五朵美麗嬌艷的縮小版「葵花」，非常可愛。

雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯，因生長在地下，俗稱「地下水果」。果肉清脆多汁，成品雪蓮果個大飽滿，細嫩皮薄，色感透明，肉質清晰可見。

營養豐富

做個有內涵的水果

雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，非常適合中老年人食用。

雪蓮果屬低熱量食品，但其碳水化合物卻並不為人體吸收，因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。

它富含人體所需的20多種氨基酸，及多種維生素、礦物質，特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。

雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，是所有植物中最高的，科學家研究發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周內人的排泄物有毒致癌化合物含量可減少40%以上。

說到這裡，給大家科普一下果寡糖的功效：

果寡糖能促進消化，調理胃腸道；調理血液，清除高血脂；潤腸通便，促進腸道蠕動；排毒降火，排出體內毒素，凈化體內環境，防止毒素侵害健康與容顏；提高免疫力，提高機體新陳代謝水準，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。

果寡糖含量高的雪蓮果，是養顏美容的天然保健果品！

雪蓮果不僅營養豐富，而且含有豐富的水份，不含澱粉，口感脆嫩，甘甜多汁，一口咬下去，滿口水汪汪，淡黃色的果肉晶瑩剔透，吃起來有一種蘋果&梨糅雜在一起的獨特風味，輕而易舉俘獲吃貨們的心！

多種吃法

我也要當斜杠青年

雪蓮果的長像樸實平凡，但吃法可是相當多元化，名副其實的斜杠青年！不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，同時還是酒家飯店美味可口的上乘佳肴。

它可以削了皮當水果生吃，也可以炒著吃、煮著吃，亦或是與雞鴨等一起煲湯吃。雪蓮果還可以榨汁作飲品，或用來做水果沙拉、甜品，甚至可以做成茶、果凍、糕點……

同樣作為吃貨，給大家分享幾種雪蓮果的花樣吃法：

1、只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，口感無比清甜，純凈如雪蓮，清甜如雪梨，多汁脆爽；

2、廣東人擅長煲湯，喜歡把它們切丁，和蓮藕、排骨一起老火煲成靚湯，淡淡的甜味不會喧賓奪主，反而能讓湯頭嘗起來更加鮮美。以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道冬令滋補佳肴，雪蓮銀耳湯、冰糖雪蓮紅棗羹也是很好的飯後甜品；

3、雪蓮果炒肉絲、炒木耳，也是一道健康可口的菜肴；

4、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

晶瑩剔透，清香爽口

清脆多汁的神聖之果

既可以調理腸胃，排毒降火

也能瘦身養顏，提高免疫力

雲南紅泥沙雪蓮果

（9斤裝）

單買價 29.9元

2人拚團價 25.9元！