超級簡單的咖喱飯，做法簡單0失敗，咖喱味道鮮米飯好吃又營養

咖喱飯是我們平常生活中，最最常見的，香軟潔白的米飯，配上鮮嫩多汁的咖喱雞肉，我們的口水就這樣吧嗒吧嗒的流出來了。我們可以配上各種各樣的泡菜或者醬料，來將這頓豐盛的午餐錦上添花。咖喱裡含有特有的香料成分，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。另外，咖喱能促進新陳代謝，可以改善便秘，促進消化。所以多吃咖喱不僅不用擔心熱量高增加脂肪這個問題，還可以改善腸胃功能

食材：

雞腿、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、咖喱

做法：

1.把雞腿洗凈，去皮剔骨切成塊，加少許鹽、料酒醃製10分鐘（用雞胸也可以，雞腿肉比較嫩而已）

2.土豆去皮洗凈滾刀切塊，用清水浸泡一小會

3.胡蘿蔔洋蔥切塊備用

4.鍋裡燒油，把土豆、胡蘿蔔翻炒至變色，盛出備用

5.鍋裡少加點油，放入洋蔥翻炒片刻把雞腿肉倒進去翻炒至變色

6.加入之前炒好的土豆胡蘿蔔，加水，沒過食材

7.水開後加入咖喱塊，攪拌均勻

大火煮開後轉小火，慢慢熬，湯汁濃稠關火

8.扣上米飯擺盤，開吃吧~

橘妹小貼士：

1.嫌雞腿處理太麻煩可以用雞胸肉，雞腿肉比較嫩口感好一點

2.水開後再放去咖喱塊

3.熬煮的時候多用杓子順時針攪拌攪拌，以免糊鍋

以上就是橘妹分享的咖喱雞肉飯的做法啦，快自己嘗試做一下吧!

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我們下期見啦~~~~