為什麼茶葉不能泡太久？

喝茶最講究的就是及時飲用，那樣不僅有好的口感，而且茶葉本身的營養價值也不會流失。但是現在有很多人會用保溫杯來泡茶，一泡就是一整天，茶葉是不能久泡的，這種喝茶方法很不可取。為什麼茶葉不能泡太久呢？

1、泡太久影響口感

首先，沒有及時飲用的茶，從口感來說就是失敗的。一泡好茶不僅僅取決於好的原材料，好茶更是泡出來的。所以，想要喝到口感最好的茶，不要錯過了好時機。即使是用保溫杯來泡的茶，溫度一直在，但是老茶客們從入口的那一瞬間就可以感受到不同了。

2、泡太久破壞茶葉中的維生素

專家認為，喝泡得很久的茶是一種有害健康的飲茶方式。茶泡4～6分鐘後飲用較為適宜。放置幾小時之後，特別是放在暖水瓶裡或爐灶上，就會發生化學變化，失去原有的香味，並呈褐色。一般茶葉中都富含維生素，但是這時的茶葉中，維生素A和B早就被破壞了。

3、泡太久了會聚積過多的咖啡因

茶葉中含有咖啡因這是大家都知道的，所以平時會通過喝茶來提神醒腦。如果茶水泡的時間長同時很濃，茶水裡的咖啡因積聚過多，就會產生刺激作用。患心血管和神經系統疾病的人喝了就會感到不舒服。

4、泡太久了會產生過多的鞣酸

還不建議大家將茶泡太久的原因就是，泡久了茶水中會產生過多的鞣酸。對於有痛風、尿酸疾患對這些疾病人群會產生不良影響。

現在大家知道為什麼茶葉不能泡太久了吧！而且，實際上喝泡久了的茶，還存在一定的健康風險。因為茶葉經多次沖泡，其中的農藥、重金屬等有害成分，多少會有浸出。雖它們的浸出量對於整個茶量來說極微，不會對人體構成危害，但是長久地累積以後呢，這個就不好說了。（來源：華祥苑，圖片來源：南茗佳人）

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