「天然抗生素」的野菜，你聽說過嗎？

被譽為「天然抗生素」的野菜，每天吃一點，消炎殺菌，清熱利濕，馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎等功效。它對痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細菌都有強力的抑製作用，有「天然抗生素」的美稱。

馬齒莧經常煮水服用，長期堅持，有降血壓的功效，是身體恢復健康。這是因為馬齒莧中含有大量的鉀離子，這可以直接作用在血管壁中，從而使得血管壁的擴張能力加強，進而降低動脈血管壁增厚的現象出現，進而有利於身體健康。

食用方法：

食用馬齒莧其實是比較簡單的，可以用來煮粥也可以用來做菜，一般煮粥都是和粳米一起搭配，將米粥熬好以後放入適量馬齒莧，略煮五分鐘放入適量食鹽、香油差不多就可以起鍋了。

禁忌：

馬齒莧+甲魚

馬齒莧性寒滑利，食用過多容易消化不良，而甲魚則屬於高蛋白的涼性補品，容易加重腸胃的負擔，兩者如果同時食用更容易引起腸胃的消化不良，嚴重會導致中毒的癥狀。

你們吃過馬齒莧嗎？