這種水果被稱為初夏「第一果」，常吃好處多，但很多人卻吃錯了

號稱「初夏第一果」的櫻桃開始上市了，大家都知道櫻桃美味又營養，但是很多人都在問：櫻桃是車厘子嗎？櫻桃能補血嗎？櫻桃核能吃嗎？櫻桃怎麼才能清洗乾淨呢？今天我們就給大家說說。

1、櫻桃是車厘子嗎？

在大家眼中，櫻桃就是我國自己生產的，而車厘子是國外進口來的，兩個不是一個水果。實際上，這兩種水果都屬於薔薇科落葉灌木果樹，只是品種不一樣罷了，就像紅富士和黃元帥一樣，都屬於蘋果的一種。

2、櫻桃能補血嗎？

答案是否定的，很多人認為櫻桃吃完能讓人皮膚紅潤、有光澤，歸功於櫻桃可以補血，其實不是這樣的，櫻桃中雖然含有一定量的鐵，但櫻桃中的鐵屬於非血紅素鐵，吸收率僅有8%左右，靠櫻桃補血是非常不現實的。

真正補血的食物應該是動物性食物，如動物血、牛羊肉、豬肝等，它們含有豐富的血紅素鐵，利於人體吸收，能夠快速起到補血的作用。

3、櫻桃核能吃嗎？

答案是否定的，因為櫻桃核裡含有一種叫氰苷的物質，水解後會產生有毒的氫氰酸，不過大家不用擔心，所有離開劑量談毒性都是耍流氓。但是我還是不建議您吃核，畢竟每個人的解毒能力和消化道敏感性不同，如果實在誤吞了也沒關係，遠達不到中毒的劑量。

但如果是小朋友就不一樣了，因為櫻桃核很有可能堵住氣道，發生窒息反應。所以不建議小朋友食用櫻桃核。

4、櫻桃怎樣清洗最乾淨？

櫻桃外表有農藥殘留，吃之前要清洗乾淨，那麼怎麼清洗才算乾淨呢？我建議您使用淘米水或者淡鹽水將櫻桃浸泡3到5分鐘，鹼性的淘米水有分解農藥的作用，而淡鹽水可以將櫻桃表面的蟲卵等物質去除掉，浸泡完再用清水沖洗乾淨即可。

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