超營養瘦身晚餐，4款菜式讓你狂吃不長胖！

綠花椰菜炒蝦仁

材料：蝦仁、綠花椰菜、大蒜、辣椒、料酒、精鹽、花生油

做法：

1、綠花椰菜去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；

2、在沸水中添加少許鹽，放進綠花椰菜氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;

3、紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；

4、將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；

5、放入綠花椰菜，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

醬香茄子

配料：長茄子、香菜、蔥、蒜、紅椒、豆瓣醬、蒜蓉醬、香油、

步驟：

1. 香菜全部切末.茄子切斷.再剖開.上鍋蒸.上鍋蒸大約10分鐘.茄子放一邊稍微放涼。

2. 將兩種醬1:1入碗,將其它料全部放入.倒入2匙香油.拌勻.醬料澆在茄條上.拌勻配上一碗剛熟的米飯.香香的趁熱吃吧~。

貝尖炒苦瓜

配料：干貝尖、苦瓜、蔥碎、鹽、水澱粉、

步驟：

1. 貝尖提前泡發，洗凈去到泥沙。

2. 苦瓜洗凈去掉瓤和籽。把苦瓜切成片。

3. 鍋中放水燒開加入鹽和幾滴油，把苦瓜片焯水撈出。鍋中放油，爆香蔥碎。

4. 下入瀝水的貝尖煸炒。下入焯水的苦瓜片繼續煸炒均勻。芶入薄芡，加入鹽調味即可。

蒜苔炒肉

配料：豬裡脊肉、蒜苔、乾紅辣椒、蔥、薑、鹽、醬油、白糖、澱粉、

步驟：

1. 裡脊肉切絲，加入適量的醬油、乾澱粉拌勻醃製十幾分鐘；

2. 蒜苔洗凈，切小段；鍋裡燒開水，往水中加幾滴油和少許鹽，把蒜苔倒進去焯一下撈出，控乾水分；

3. 蔥切蔥花，薑切末；鍋中放油，油溫熱後下入醃製好的肉絲，用筷子快速滑散，以免抱團；肉絲變色後，下入乾辣椒絲、蔥花、薑末炒香；

4. 加入蒜苔，加入適量的鹽、白糖、少許醬油，翻炒至入味即可。

中醫食療

五方十二：五方的理念源於中國中代中醫，中醫的角度，五方又可以稱為五行，對應人的五臟，即心、肝、脾、肺、腎。中醫認為要改變一個人的身材，需要從五方即五臟入手，以十二天為一個周期，因為人體的新陳代謝平均周期為十二天左右，只有達到代謝周期才可以起到明顯的效果。所以五方食補，才是瘦身的最有效的方法。

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