紫砂壺真的能讓茶更香嗎？

現如今很多人都比較喜歡用紫砂壺喝茶，並且每一個人都會有自己獨特的見解，有些人喜歡的是用紫砂壺喝茶的那種感覺，有的人認為用紫砂壺泡茶比較有內涵，還有的人覺得用紫砂壺喝茶特別香……

那麼用紫砂壺喝茶到底會不會讓茶變得更香呢？或者是這只是心理作用，其實用紫砂壺喝茶還是有很多好處的，這跟紫砂獨特的特性有關。《長物志》說它「既不奪香，又無熟湯之氣」。這是因為紫砂壺的保味功能非常好，泡茶不失原味，更沒有茶具本身所帶有的異味，聚香含淑，色、香、味倶佳。

由於紫砂壺裡外都是不施釉的，保持微小的氣孔，透氣性比較好，但又不透水，並且具有較強的吸附力，這是一般的茶壺所不能比擬的。嘴小、蓋嚴，壺的內壁比較粗糙，能夠有效地放置香氣過早流失，由於壺壁的內部存在著很多小氣泡，氣泡中有充滿著不流動的空氣，而空氣是熱的不良導體，故而紫砂壺有很好的保溫性能，這也是感覺用紫砂壺泡茶特別香的原因。

紫砂壺的陶製壺蓋有孔，能夠吸收水蒸氣，可以避免蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵。而一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性比較差，其凝聚的水珠滴落之後能夠使茶水頻繁攪動，容易促使黴菌繁殖，造成茶水發酵，且使用紫砂壺泡茶能夠延緩茶湯變質，即便是忘記了清理真的變質了也不會其膩苔。

用紫砂壺泡茶是一種享受，紫砂壺不僅是茶器也是一個文化的載體，在歷史的長河之中形成了獨特的內涵，花器、光器、筋瓤器也是各有各的特點，若是能夠用一把工藝優良、泥料上乘的紫砂壺，也是一種關於美的享受。

紫砂壺經過上時間的使用，器身會因茶湯的滋養而變得越發廣潤可愛，產生盈潤的包漿。聞龍曾在《茶牋》中說：「摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧雲。」包漿是古玩界的專業術語，是指器物在自然的侵染與人的長久摩挲下器物表面形成的幽然光澤，由於它的存在，器物便有了靈力，是衡量古玩品質的外在標準。

紫砂壺包漿是人與壺之間靈魂交流的歲月留痕，是紫砂材質肌理之美的充分展現，靈光縈繞。同時，人這個過程中亦是不斷升華與完善。