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休漁期梭子蟹賣300多!海鮮哪裡來?四種渠道都不違法

遼寧東港。北黃海,四個月漫長的休漁期(從5月1日到8月31日),市場上是不是就沒有海鮮了?海島上的漁民靠什麽謀利?

海鮮,必須有。像這種石板烤蝦,去年秋天收獲冷藏,現在大量上市。換言之,養殖加冷藏海鮮佔據著休漁期海鮮市場的主要江山。

還可以趕小海。潮水退去,到近海灘塗,徒手捉海鮮。雖然說東港近海漁業資源不樂觀,但,只要運氣好,還是有收獲的,甚至可以碰到這種長相酷似老鼠的八爪魚(章魚)。

在灘上還能遇到這種經濟型海鮮——海腸。至少30年前,這玩意扔大街都沒人撿。現如今,海腸已經登壇入室成為餐桌美味。甭說是休漁期,即便是不休漁,海鮮也是缺。

海腸要怎麽吃?豁開去內髒洗淨,炒辣椒或炒韭菜,或者像這樣,放在石板上烤,也是別具風味。

前些天一位賣海鮮的老闆說,當下東港,最好的母梭子蟹,飯店價已經是300多元,就是圖片中的這種。休漁期飯店居然能有野生新鮮的梭子蟹?怎麽來的?

靠這種小船。船主不能撒網捕撈只能用釣具釣。也算是趕小海的一種。休漁期,島上漁民要生活,釣具不在法定禁止之列。但是想想看,這種小船只能在近海轉悠,且釣上一隻梭子蟹很耗費時間——梭子蟹二三百元一斤就很好理解了。

北黃海不產龍蝦,這種龍蝦來自國外,可以長時間寄養在海鮮店。休漁期市面上的海鮮四渠道:養殖加冷藏為主、趕小海輔助和零星進口,都合法合規。只是,休漁期的海鮮不是小貴而是很貴,消費之前需掂量掂量腰包。其實忍著不吃也沒什麽,9月1日不就開海了嗎?(棋簿紫/圖文)

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